Search Header Logo

COCU 4 (3)

Authored by N H

Other

Used 14+ times

COCU 4 (3)
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

13 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 5 pts

Mengapakah ikan TIDAK SESUAI disimpan dalam tempoh masa yang lama ?

Mengelak ikan rosak

Mengelak rasa masam

Mengelak nutrien berkkurangan

Mengelak kelembapan yang tinggi

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 5 pts

Berapakah kandungan protein dalam ikan isi putih ?

10%

12 %

13.5 %

17.5 %

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 5 pts

Apakah kualiti ayam dan poultry ?

Berbau busuk

Ayam/poultry lesu

Warna putih dan tidak lebam

warna tidak putih dan lebam

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 5 pts

Apakah jenis ikan yang sesuai dimasak menggunakan kaedah merebus ?

Ikan fillet

Ikan bersaiz kecil

Ikan bersaiz besar

Ikan yang telah diawet

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 5 pts

Apakah BUKAN dalam standard menu utama ?

Memasak hidangan berasaskan sajian timur dan barat

Memasak hindangan tidak berasaskan sajian timur dan barat

Menggunakan perasa dan bahan – bahan yang telah ditetapkan

Menyediakan mise-en place berdasarkan menu yang telah ditentukan

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 5 pts

Berikut adalah kaedah masakan yang sesuai bagi ikan KECUALI ?

Merebus

Menumis

Menggril

Mengukus

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 5 pts

Manakah antara berikut adalah contoh dari kumpulan di atas ?

Ketam

Sotong

Abalone

Red snapper

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?