Bài Quiz không có tiêu đề

Đặc điểm của phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường axit là phản ứng

                                          

                                       

• A. xà phòng hóa       

• B. không thuận nghịch

•    C. thuận nghịch  

•        D. cho-nhận electron.

Mô tả nào dưới đây không đúng với glucozơ ?

•    A. Còn có tên gọi là đường nho.

•    B. Chất rắn, màu trắng, tan trong nước, có vị ngọt.

•    C. Có 0,1% trong máu người.

•    D. Có mặt trong hầu hết các bộ phận của cây, nhất là quả nho chín.

Trong các tên gọi dưới đây, tên nào phù hợp với chất  CH₃-CH(CH₃)-NH₂ ?

                                    

• A. Isopropanamin 

• B. Metyletymin

• C. Isopropylamin.

• D. Etylmetylamin

Đường mía (saccarozơ) thuộc loại saccarit nào?

                                       

•    A. Đisaccarit.  

• B. Polisaccarit. 

• C. Oligosaccarit.  

• D. Monosaccarit

Cho 6,0 gam HCOOCH₃ phản ứng hết với dung dịch NaOH (dư), đun nóng. Khối luợng muối HCOONa thu được là

                               

•   A. 4,1 gam. 

•   B. 8,2 gam.  

•    C. 6,8 gam.

• D. 3,4 gam.

Khi thủy phân tinh bột thu được sản phẩm cuối cùng là

                                  

• A. glucozơ.

• B. mantozơ.

• C. fructozơ. 

•   D. saccarozơ.

Cho m gam glucozơ phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO₃/NH₃ đun nóng, thu được 21,6 gam Ag. Giá trị của m là

                              

• A. 18 gam.  

• B. 16,2 gam.   

•    C. 9 gam. 

• D. 36 gam.

Khi cho 8,9 gam alanin tác dụng hết với dung dịch NaOH, khối lượng muối tạo thành là:

                                 

•   A. 30,9 gam 

• B. 11,2 gam 

• C. 11,1 gam

•    D. 31,9 gam

Phát biểu nào sau đây không đúng?

 

 

•   A. Phản ứng giữa axit và ancol là phản ứng thuận nghịch

•   B. Khi thuỷ phân este no mạch hở trong môi trường kiềm thu được muối và ancol

•    C. Khi thuỷ phân este no, mạch hở trong môi trường axit sẽ thu được axit và ancol

•    D. Phản ứng este hoá xảy ra hoàn toàn.

Để biến một số dầu thành mở rắn hoặc bơ nhân tạo người ta thực hiện quá trình

                                

                       

•   A. xà phòng hoá.        

•        B. làm lạnh.

•    C. hidro hóa (xúc tác Ni).

•          D. cô cạn ở nhiệt độ cao.