PD Sc

Nhân viên tại nhà hàng có thể xem chart món bằng hình thức nào?

• Chart giấy

• 
  Hệ thống PIM

• SO

• Cả A và B

Nhân viên nhà hàng truy cập hệ thống PIM bằng cách nào?

• Nhân viên sử dụng tablet và nhấn vào hệ thống PIM trên màn hình chính

• Truy cập hệ thống PIM theo đường dẫn https://pim.ggg.com.vn/login

• A và B đều đúng

• A và B đều sai

Nhân viên nhà hàng  có thể thực hiện chức năng nào trên hệ thống PIM?

• Xem chart

• Cập nhật chart

• A và B đều đúng

• A và B đều sai

Các hạng mục công việc nào sau đây không thuộc phòng PD phụ trách?

• Xây dựng bộ tiêu chuẩn hàng hóa NVL

• Xây dựng tiêu chuẩn chất lượng món ăn, quy trình chế biến món  

• Xây dựng tiêu chuẩn về vệ sinh an toàn thực phẩm.

• Phân tích, cập nhật đối thủ cạnh tranh.

Nhà hàng sẽ nhận thông tin món mới được cài lên hệ thống bằng cách nào?

• IT gửi mail thông báo

• PD gửi mail thông báo

• AM gửi mail thông báo

• IT gửi mail thông báo, PD xác nhận

Định nghĩa bộ phận Procurement là?

• Đàm phán giá cả

• Lựa chọn chất lượng sp và chọn NCC

• Lập kế hoạch thu mua/Kiểm soát hàng tồn kho

• Tất cả đều đúng

Kết quả kiểm tra nguồn nước của NCC Coca Cola trước khi tiến hành lắp máy tối thiểu bao nhiêu ngày

• 12 ngày

• 7 ngày

• 10 ngày

• 13 ngày

Hàng rau đặt trước mấy giờ mỗi ngày?

• 14h

• 15h

• 16h

• 17h

Chọn đáp án đúng nhất: Đâu là 3 mặt hàng khi đặt theo luồng đặc biệt (luồng khác)

• 
  nước đá, VPP, hải sản

• nước đá, rau , hóa chất

• 
  nước đá, than, gas

• nước đá, than, trái cây

Định kì NCC vệ sinh lõi lọc nước uống tại NH bao lâu 1 lần? (chọn đáp án đúng nhất)

• 3-6 tháng

• 6-12 tháng

• 3 tháng

• 6 tháng