szőlőcukor

Mi a szőlőcukor tudományos neve?

• glükóz

• glutén

• glikol

• gollum

Mi a szőlőcukor összegképlete?

• C6H12O3

• C6H12O6

• C6H2O6

• C2H12O6

A szőlőcukor monoszacharid.

• igaz

• hamis

Milyen funkciós csoportok találhatók a molekulájában?

• 1 amino és 5 hidroxil

• 5 oxo és 1 hidroxil

• 1 oxo és 5 hidroxil

• 1 oxo és 5 amid

Hogy hívjuk a gyűrűs szerkezet 1. C-atomján kialakuló hidroxilcsoportot?

• glikolos hidroxilcsoport

• nincs külön neve

• amidos hidroxilcsoport

• glikozidos hidroxilcsoport

Jól oldódik-e vízben?

• nem

• igen

A szőlőcukor kék színű, szilárd anyag

• igaz

• hamis

Mi történik a glükózzal, ha melegítjük?

• elpárolog

• karamellizálódik

• elszublimál

• nem történik vele semmi

Hány izomere van a glükóznak?

• 1

• 0

• 4

• 3

Minek a ráöntésétől lesz a glükóz lyukacsos, laza szerkezetű, fekete szilárd anyag (szén)?

• tömény kénsav

• olivaolaj

• hidrogén-dioxid

• menzás tökfőzelék