Tecnología de los alimentos
Authored by Jesús Fuentes Beltrán
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 2 pts
¿Qué es la Tecnología de los alimentos?
La Tecnología de los alimentos es el estudio de la forma de alimentación de los humanos
La Tecnología de la alimentación es el estudio de la relación entre la tecnología y la producción de alimentos
2.
FILL IN THE BLANK QUESTION
1 min • 1 pt
Se utiliza en la gastronomía como ingrediente amargo y potenciador del sabor de ciertas bebidas carbonatadas como la tónica.
3.
OPEN ENDED QUESTION
1 min • 1 pt
Menciona 2 métodos de conservación a bajas temperaturas
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4.
FILL IN THE BLANK QUESTION
1 min • 1 pt
¿Es un conjunto de procedimientos y recursos para preparar y envasar los productos alimenticios con el fin de guardarlos y consumirlos mucho tiempo después?
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • Ungraded
¿ A qué temperatura llega a ebullición el agua?
97°c
110°c
90°c
100°c
6.
FILL IN THE BLANK QUESTION
1 min • 1 pt
¿Como se llama la materia que estás cursando?
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