東北亞飲食文化報你知-一窺日韓飲食之奧祕

世界各地有哪些飲食不是屬於非物質文化遺產的呢?

• 日本和食

• 墨西哥料理

• 地中海飲食

• 美國漢堡

下列哪個不是各國飲食申請文化遺產成功的原因?

• 生活飲食中每天都有

• 非常好吃

• 能用來傳遞家庭情感及兩代文化

台灣、日本、韓國皆會使用筷子吃飯，那它們的筷子區別何項是對的呢?

• 中式筷子上寬下細

• 日式筷子上圓下方

• 韓式筷子通常使用金屬材質

台灣人常有幫人夾菜的習慣，但在日本卻沒有這樣的夾菜文化是為甚麼呢?

• 日本人用筷子夾起垃圾到垃圾桶

• 日本人用筷子夾起傳遞骨頭到骨灰罈

• 日本人用筷子夾起廚餘到廚餘桶

日本人開動前會說いただきます（itadakimasu），以表達感謝，請問主要感謝的對象包含哪些?

• 老天爺

• 料理食物的人

• 種植食物的人

• 食物本身

不同的季節，日本人會使用不同材質的碗盤，請問在冬季較常被使用的器皿為何?

• 漆器

• 陶瓷

• 玻璃

• 銅器

為什麼日本人喜吃生冷食物？

• 不會烹煮食材

• 盡可能的品嘗食物本身的天然美味

• 食物煮後變難吃

為什麼韓國人吃飯時，不能將碗端起來呢？

• 會像是小狗「吃飯」

• 會像是乞丐「討飯」

• 會像是病人「吐飯」