Search Header Logo

UTS KPPP XI APHP

Authored by Zikri Fansah

Other

10th Grade

Used 2+ times

UTS KPPP XI APHP
AI

AI Actions

Add similar questions

Adjust reading levels

Convert to real-world scenario

Translate activity

More...

    Content View

    Student View

20 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 5 pts

Pengujian yang dilakukan menggunakan indra manusia sebagai alat utama untuk pengukuran daya penerimaan terhadap produk merupakan definisi dari . . .

uji kualitatif

Uji Kuantitatif

uji organoleptik

uji kepekaan

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 5 pts

Indera yang berhubungan dengan warna kilap, viskositas, ukuran, bentuk dan volume, panjang, lebar sera bentuk, adalah indera...

penglihatan

pembau


peraba


peraba

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 5 pts

Alat indra yang digunakan untuk mengenali kerenyahan suatu bahan atau prodak menggunakan...


hidung


telinga

mulut

tangan

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 5 pts

berikut ini yang bukan tujuan dari pengujian organoleptik adalah ...

pengawasan mutu produk


perbaikan mutu produk

menjual produk dengan harga cuma-cuma


membandingkan produk dengan pesaing

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Parameter penilaian oragnoleptik yang dapat digunakan dalam menguji kesukaan pada wafer adalah ...

rasa, aroma dan kerenyahan


rasa, aroma dan kelembutan

rasa, warna dan kekentalan

warna, kelembutan dan kekentalan

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 5 pts

Tujuan dari ruang pengujian organoleptik dibuat sekat pada setiap biliknya adalah ...


untuk menulis hasil pengujian pada sekat bilik


untuk menghindari serangga agar tidak masuk ke dalam bahan uji

untuk meminimalisir terjadinya distraksi antar panelis.

untuk memaksimalkan pencahayaan pada bilik

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

45 sec • 5 pts

Pemberian kode pada sampel merupakan

menjaga netralitas panelis

menjaga keamanan

menjaga kerahasiaan

disukai konsumen

Access all questions and much more by creating a free account

Create resources

Host any resource

Get auto-graded reports

Google

Continue with Google

Email

Continue with Email

Classlink

Continue with Classlink

Clever

Continue with Clever

or continue with

Microsoft

Microsoft

Apple

Apple

Others

Others

Already have an account?