T43B_ZH_9. hét

Az alábbiak közül mely állítás helyes a 37/2014 (IV.30.) EMMI rendelet alapján?

• A bölcsődés korosztályban a napi zsírtartalom max 35E%

• Napi háromszori étkezés esetén 1 adag teljes kiőrlésű gabona biztosítandó

• Óvodás korosztályban 4l tej/Ca tartalmú termék biztosítandó 10 élelmezési nap átlagában

• A középiskolás korosztály napi energiaszükséglete 1300-1750kcal

Mely terület(ek)en kötelező teljes mértékben a 37/2014 (IV.30.) EMMI rendelet betartása?

• Munkahelyi étkeztetés

• Minibölcsőde

• Középiskolai kollégium

• Idősotthon

Mely állítás NEM igaz a bölcsődés korosztályra?

• 20 hetes kortól vehető igénybe

• Napi négyszeri étkezés biztosítandó

• Megengedett a 3,6% zsírtartalmú tej

• Jellmező ételcsoportja a híg levesek

Mi nem igaz a komplettírozott élelmiszercsomagra?

• Szükség esetén kötelező a biztosítása

• A tömege 1,5-2kg között lehet

• Katonáknak készül bevetés, kiképzés, stb. esetére

• Napi három étkezésre elegendő élelmiszert tartalmaz

Az alábbiak közül mi jellemző a 4-6 éves korcsportra?

• Napi négyszeri étkezést kell biztosítani

• Háromszori étkezés esetén a napi energiaszükséglet 900-1100 kcal

• Kiemelt figyelmet kell fordítani a folyadékbevitelre

• Kaphatnak azorubinnal színezett élelmiszereket

Melyek a jellemző ételcsoportok bölcsődében?

• Híg levesek, tészta betéttel

• Rakott ételek

• Csőben sült ételek

• Száraz hüvelyesekből készült főzelékek vagy levesek

Mi igaz a bő zsírban sült ételekre?

• Bölcsődében 10 nap alatt egyszer adhatók

• A közétkeztetési rendelet konkrét előírásokat határoz meg rá

• Általános iskolás korcsoport 10 nap átlagában kétszer adhatók

• Mindhárom válasz igaz

A napi energiaszükséglet hány százalékát kell biztosítani napi egyszeri (ebéd) esetén? /csak egy szám!/

10 élelmezési nap átlagában hány E% lehett maximum a hozzáadott cukortartalom? /csak egy szám!/

Hány liter tejet, vagy annak megfelelő Ca-tartalmú tejterméket kell biztosítani általános iskolás korcsoportban, napi háromszori étkezés esetén? /csak egy szám!/