Protocole décontamination des végétaux

Au poste de décontamination des végétaux, on remplit le premier bac (celui de droite):

• De terre

• De végétaux

• D'eau propre

• D'eau sale

• D'eau et de vinaigre

On remplit le deuxième bac (celui de gauche):

• De terre

• De végétaux

• D'eau propre

• D'eau sale

• D'eau et de vinaigre blanc

Dans ce deuxième bac, il faut mettre:

• 10L d'eau pour 0,5L de vinaigre blanc

• 10L d'eau pour 1L de vinaigre blanc

• 15L pour 5L de vinaigre blanc

• 15L pour 2L de vinaigre blanc

Dans le premier bac, il faut laisser tremper les végétaux:

• 150 minutes

• 50 minutes

• 5 minutes

• 15 minutes

• 2 jours

Qu'utilise-t-on pour égouter les végétaux en restauration collective?

• Une passoire

• Un chinois

• Un bac gastronome perforé

• Un couvercle perforé

• Rien, pas besoin dégouter

Quel EPI dois-je rajouter à ma tenue pour décontaminer les végétaux?

• Des gants

• Des lunettes

• Un casque anti-bruit

• Un gilet de signalisation