Sertéshús

Milyen jellemzőkkel rendelkezik a sertés húsa?

• Világos piros színű és magas víztartalmú

• Sötét piros színű és rostos felületű

• Sárgás színű és kemény rostozatú

• Barna színű és magas zsírtartalmú

Milyen típusú sertések vannak a hús hasznosítása alapján?

• Hús-, zsír-, vegyes hasznosítású

• Sonka-, kolbász-, szalámi hasznosítású

• Bőr-, csont-, szőr hasznosítású

• Ipari hús-, belsőség-, zsír hasznosítású

Milyen vitaminokat tartalmaz a sertéshús?

• A-vitaminokat és C-vitamint

• B-vitaminokat és D-vitamint

• B-vitaminokat és A-vitaminokat

• C-vitamint és D-vitamint

Melyik húsrész tartalmaz alacsony zsírtartalmat?

• Tarja

• Dagadó

• Oldalas

• Szűzpecsenye

Milyen ásványi anyagok találhatók a sertéshúsban?

• Vas, cink és réz

• Nátrium, kálium és magnézium

• Kálcium, foszfor és kén

• Jód, fluor és szelén

Jó volt az óra?

• nagyon

• kevésbé