DPP REPASO UD NUTRIC. Y ALIMENTAC

Toda sustancia con energía química almacenada que puede ser utilizada por el organismo como energía metabólica se define como:

• Nutriente

• Alimento

• Principios inmediatos

• Todas son falsas

Un gramo de lípidos aporta:

• 4 kcal

• 6 kcal

• 7 kcal

• 9 kcal

Las necesidades energéticas diarias han de ser cubiertas aproximadamente en los siguientes porcentajes:

• 30-35% de carbohidratos, 50-55% de lípidos y 10-15% de proteínas

• 55% de carbohidratos, 10-15% de lípidos y 30-35% de proteínas

• 55-60% de carbohidratos, 30-35% de lípidos y 10-15% de proteínas

• 40% de carbohidratos, 20-25% de lípidos y 35-40% de proteínas

La fibra dietética se utiliza para

• Corregir el estreñimiento

• Tratamientos de obesidad, pues ayuda a la saciedad

• Disminuye la absorción de glucosa y lípidos controlando los niveles de colesterol

• Todas las opciones son correctas

No es una característica de la dieta mediterránea:

• El consumo elevado de frutas y verduras

• El consumo diario de grasas saturadas

• El consumo habitual de legumbres

• El consumo diario de lácteos

El conjunto de actividades involuntarias que el organismo lleva a cabo para mantenerse vivo mientras está en reposo absoluto se denomina:

• Tasa catabolismo basal

• Tasa energética basal

• Tasa de consumo basal

• Tasa metabólica basal

Como paso previo a la realización de cualquier tipo de dieta, es imprescindible calcular las necesidades energéticas del individuo

• Verdadero

• Falso

Acción voluntaria y educable, muy influenciada por factores sociales, económicos, culturales y religiosos que consiste en proporcionar al cuerpo alimentos e ingerirlos es la:

• Nutrición

• Alimentación

• Alimento

• Ninguna de las opciones es correcta

Un gramo de hidratos de carbono aporta...

• 4 kcal/gramo

• 7 kcal/gramo

• 9 kcal/gramo

• Ninguna de las afirmaciones es correcta

¿Cuál es la fórmula para calcular el Índice de Masa Corporal?

• Perimetro de cintura (cm)/perímetro de cadera (cm)

• Perimetro de cintura (m)/perímetro de cadera (m)

•      Peso (kg) / [estatura (m)]²

•   Peso (g) / [estatura (m)]²