2do Parcial Evaluación Teórica Admon y Oper.Hotelera

Más de un ____del gasto que realiza un turista, está destinado a los alimentos.

• 75%

• 50%

• 1/3

• Ninguna

Forma parte de la imagen física que el cliente puede percibir en relación con la calidad que brinda en el hotel.

• Mantenimiento correctivo

• Mantenimiento preventivo

• Mantenimiento general

Colocar avisos en las habitaciones para que las llaves se cierren bien cuando no se usen es responsabilidad de:

• Ama de llaves

• áreas públicas

• Mantenimiento

• Calidad

El departamento de mantenimiento, uno de sus objetivos es mejorar la experiencia del huésped.

• Realizando encuestas

• Con buenos comentarios en trip advisor

• Manteniendo un ambiente limpio y cuidado

• Atendiendo las quejas

Es una medida de seguridad en un hotel

• Protección de datos

• Control de acceso

• Control de llaves

• Todas las anteriores

Para que la gastronomía de un lugar tenga peso dentro de un proyecto turístico, es importante que:

• Ofrezca buenos precios y variedad

• Aporte una propuesta diferenciada y creativa

• Tenga buen sabor

• Esté a cargo de un chef famoso

Es la cantidad de dinero disponible para la compra de alimentos

• Costos

• Gastos

• Presupuesto

• Ninguno

Si abro un negocio de venta de alimentos en donde la cliente es diferente todos los días, ¿qué tipo de menú es conveniente?

• A la carta

• Estático

• Cíclico

• Menú-carta

Es una medida de seguridad en un hotel

• Que los empleados dejen sus celulares en la entrada

• Buena iluminación en todas las áreas

• No permitir el uso de la piscina despues de las 10pm

Cuál es el papel principal de la gastronomía?

• Ofrecer diferentes alimentos

• Atraer clientes

• Incrementar la demanda