Kwasy organiczne i lipidy 2023

Wskaż gatunek który NIE jest wykorzystywany do produkcji kwasu glukonowego

• Aspergillus niger

• Gluconobacter oxydans

• Lactococcus lactic

Kwas cytrynowy produkowany jest w warunkach

• wysokiego natlenienia i 12,5-25% cukru

• wysokiego natlenienia i 10% cukru

• niskiego natlenienia i 12,5-25% cukru

• niskiego natlenienia i 10% cukru

Do produkcji kwasu cytrynowego wykorzystuje się

• Bakterie

• Grzyby strzępkowe

• Kultury komórkowe

Stosowane w odżywkach dla niemowląt oleje mikrobiologiczne to:

• ARA i EPA

• ARA i DHA

• DHA i EPA

Wskaż zdanie FAŁSZYWE. Lipidy są przez drobnoustroje

• wydzielane z komórek

• gromadzone wewnątrzkomórkowo

• gromadzone w formie inkluzji