PRAKARYA

Apa yang dimaksud dengan pengolahan bahan pangan hasil peternakan dan perikanan?

• Proses mengolah bahan pangan menjadi makanan siap saji

• Proses mengawetkan bahan pangan dengan cara pembekuan, pengeringan, pengasapan, dan Yuri

• Proses mengolah bahan pangan menjadi berbagai jenis ikan, udang, cumi-cumi, rumput laut, daging, telur, dan susu

• Proses mengolah bahan pangan menjadi makanan siap saji dengan cara merebus, mengukus, menggoreng, dan memanggang

Apa yang menyebabkan bahan pangan hasil peternakan dan perikanan mudah dan cepat rusak?

• Kandungan air yang tinggi

• Proses pengolahan yang tidak tepat

• Paparan sinar matahari

• Kontaminasi bakteri dan mikroorganisme

Metode pengolahan yang sering dilakukan pada bahan ikan, udang, cumi-cumi, rumput laut, daging, telur, dan susu adalah...

• Pembekuan, pengeringan, pengasapan, dan Yuri

• Merebus, mengukus, menggoreng, dan memanggang

• Pengawetan dengan bahan kimia

• Pengolahan dengan bahan pengawet alami

Jenis ikan yang hidup di perairan tawar disebut...

• Ikan laut

• Ikan payau

• Ikan tawar

• Ikan sungai

Jenis ikan yang hidup di perairan payau disebut...

• Ikan laut

• Ikan payau

• Ikan tawar

• Ikan sungai

Jenis ikan yang hidup di perairan laut disebut...

• Ikan laut

• Ikan payau

• Ikan tawar

• Ikan sungai

Daging ayam memiliki kandungan lemak jenuh yang lebih rendah dibandingkan dengan daging hewan berkaki empat. Benarkah pernyataan tersebut?

• Benar

• Salah

• Tidak ada perbedaan

• Tidak diketahui

Daging sapi adalah daging yang paling banyak diminati oleh masyarakat Indonesia. Benarkah pernyataan tersebut?

• Benar

• Salah

• Tidak ada perbedaan

• Tidak diketahui

Daging kerbau memiliki kandungan lemak yang lebih rendah daripada daging sapi. Benarkah pernyataan tersebut?

• Benar

• Salah

• Tidak ada perbedaan

• Tidak diketahui

Telur dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat dan bergizi. Benarkah pernyataan tersebut?

• Benar

• Salah

• Tidak ada perbedaan

• Tidak diketahui