Kuiz Ilmu Gizi dasar

segala sesuatu dalam pangan (makanan & minuman) yang bermanfaat bagi kesehatan

• Zat Gizi

• Ilmu Gizi

• Nutrisi

• Diet

Makanan dan minuman dapat mencegah lapar & haus, bermanfaat bagi tubuh, Makanan untuk penyembuhan penyakit..merupakan sejarah perkembangan gizi

• Era pangan

• era gizi mikro dan makro

• Era Gizi Seluler

• Era Gizi Holistik

Sejarah perkembangan gizi dimana mikroskop elektron mulai ditemukan dan sudah mampu

memetakan sel termasuk mitokondria

• Nutrigenetik & Nutrigenomik

• Gizi seluler dan molekuler

• Gizi Holistik

• Era Gizi Holistik

yang merupakan sumber energi, kecuali

• Mineral

• Lemak

• Karbohidrat

• Protein

berfungsi sebagai zat pembangun, mengganti sel-sel yang rusak

• Protein

• Karbohidrat

• Lemak

• Vitamin

merupakan saluran pencernaan, kecuali

• Hati

• Lambung

• Usus

• Mulut

zat gizi yang mulai mengalami pencernaan secara kimiawi di mulut adalah

• Protein

• Karbohirat

• lemak

• Vitamin

Enzim yang berfungsi mematikan bakteri yang terdapat di dalam makanan dan

mengaktifkan enzim pepsinogen menjadi pepsin

• Renin

• HCL

• Pepsin

• Lipase

Berfungsi untuk memecah lemak menjadi asam lemak dan gliserol

• Lipase

• Renin

• HCL

• Pepsin

berfungsi mengemulsikan lemak

• Garam Empedu

• Renin

• Ptialin

• HCL