Penilaian Harian Pengolahan Kelas 8 Semester 1

Apa yang dimaksud dengan pengolahan bahan pangan serealia?

• Pengolahan bahan pangan serealia adalah proses mengolah bahan pangan yang berasal dari susu dan produk susu.

• Pengolahan bahan pangan serealia adalah proses mengolah bahan pangan yang berasal dari buah-buahan dan sayuran.

• Pengolahan bahan pangan serealia adalah proses mengolah bahan pangan yang berasal dari biji-bijian seperti gandum, beras, jagung, dan sejenisnya.

• Pengolahan bahan pangan serealia adalah proses mengolah bahan pangan yang berasal dari daging dan ikan.

Apa yang dimaksud dengan pengolahan bahan pangan kacang-kacangan?

• Pengolahan bahan pangan kacang-kacangan adalah proses mengolah kacang-kacangan menjadi makanan yang siap dikonsumsi.

• Pengolahan bahan pangan kacang-kacangan adalah proses mengolah kacang-kacangan menjadi minuman.

• Pengolahan bahan pangan kacang-kacangan adalah proses mengolah kacang-kacangan menjadi pakaian.

• Pengolahan bahan pangan kacang-kacangan adalah proses mengolah kacang-kacangan menjadi bahan bakar.

Apa yang dimaksud dengan pengolahan bahan pangan umbi?

• Pengolahan bahan pangan umbi adalah proses mengolah umbi-umbian menjadi bahan bangunan.

• Pengolahan bahan pangan umbi adalah proses mengolah umbi-umbian menjadi makanan yang siap dikonsumsi.

• Pengolahan bahan pangan umbi adalah proses mengolah umbi-umbian menjadi pupuk organik.

• Pengolahan bahan pangan umbi adalah proses mengolah umbi-umbian menjadi bahan baku industri.

Apa contoh makanan yang dihasilkan dari pengolahan bahan pangan kacang-kacangan?

• Nasi goreng, mie goreng, dan kacang merah

• Bakso, sate, dan kacang panjang

• Kerupuk, emping, dan kacang rebus

• Tempe, tahu, dan kacang goreng

Apa contoh minuman yang dihasilkan dari pengolahan bahan pangan kacang-kacangan?

• susu kacang tanah

• susu jagung

• susu almond

• susu kedelai

Apa yang dimaksud dengan makanan yang dihasilkan dari pengolahan bahan pangan umbi?

• Makanan yang dihasilkan dari pengolahan bahan pangan umbi adalah makanan yang menggunakan umbi-umbian sebagai bahan utamanya.

• Makanan yang dihasilkan dari pengolahan bahan pangan umbi adalah makanan yang menggunakan sayuran sebagai bahan utamanya.

• Makanan yang dihasilkan dari pengolahan bahan pangan umbi adalah makanan yang menggunakan daging sebagai bahan utamanya.

• Makanan yang dihasilkan dari pengolahan bahan pangan umbi adalah makanan yang menggunakan buah-buahan sebagai bahan utamanya.

Apa contoh makanan yang dihasilkan dari pengolahan bahan pangan umbi?

• puding umbi

• susu umbi

• es umbi

• jus umbi

Apa manfaat pengolahan bahan pangan serealia, kacang-kacangan, dan umbi?

• Manfaat pengolahan bahan pangan serealia, kacang-kacangan, dan umbi adalah mengurangi nilai gizi, memperpendek daya simpan, dan mengurangi rasa dan tekstur makanan.

• Manfaat pengolahan bahan pangan serealia, kacang-kacangan, dan umbi adalah tidak ada manfaat yang signifikan, tidak mempengaruhi daya simpan, dan tidak mempengaruhi rasa dan tekstur makanan.

• Manfaat pengolahan bahan pangan serealia, kacang-kacangan, dan umbi adalah meningkatkan nilai gizi, meningkatkan daya simpan, dan meningkatkan rasa dan tekstur makanan.

• Manfaat pengolahan bahan pangan serealia, kacang-kacangan, dan umbi adalah menurunkan nilai gizi, memperpanjang daya simpan, dan memperburuk rasa dan tekstur makanan.

Beras yang sangat langka dengan warna unik yang disebabkan aleuron dan endosperma memproduksi antosianin dengan intensitas tinggi disebut...

• beras merah

• beras putih

• beras hitam

• beras ketan

Pulp merupakan bahan kertas yang berasal dari bagian pohon jagung berupa...

• batang

• daun

• buah

• biji