Tata Boga Kebrsihan Makanan

Makanan bersih adalah makanan yang

• cantik

• dikemas dalam kaleng

• mahal harganya

• bebas dari kotoran

suhu yang tepat untuk menyimpan buah dna sayur adalah...

• 7 - 10 derajat celsius

• 0 - 5 derajat selcius

• dibawah 0 derajat celsius

• suhu kamar

Tujuan memisahkan masing - maisng makanan adalah....

• agar terlihat indah

• agar terlihat sedap

• agar tidak slaing terkontaminasi

• agar awet

Setelah bahan makanan di olah menjadi makanan siap santap. hendaknya makanan di simpan pada wadah yang....

• bersih dan basah

• basah dan tertutup

• bersih dan tertutup

• kering terbuka

hal pertama yang harus di perhatikan ketika kita kaan menyantap hidangan adalah...

• kebersihan diri

• kebersihan tempat

• kebersihan alat makan

• kebersihan lingkungan

kandungan terbanyak dari nasi adalah....

• karbohidrat

• protein

• lemak

• vitamin

nasi bakar dibungkus dengan menggunakan....

• kertas

• plastik

• daun jati

• daun pisang

singkong kering yang dihaluskan sebagai bahan nasi tiwul di sebut....

• aren

• bulir

• gaplek

• jladren

Fungsi karbohidrat pada kandungan nasi adalah...

• sebagai vitamain

• sebagai cadangan makanan

• sebagai cadangan tenaga dan energi

• sebagai cadangan air

dibawah ini merupakan beberapa rempah yang di gunakan sebgaai olahan nasi uduk

• kayu manis, jahe

• salam, kunyit

• salam, kunci

• serei, laos