ULANGAN PENGOLAHAN XI

Ide usaha yang berasal dari diri orang itu sendiri , kecuali........

• pengetahuan yang dimiliki

• pengalaman yang pernah dilalui

• intuisi

• kebutuhan yang belum terpenuhi

• kemampuan untuk melihat dan menjadikan pengalaman orang lain sebagai pelajaran

Resiko usaha dapat ditimbulkan oleh hal-hal berikut ini, kecuali....

• perubahan konjunctur

• persaingan

• promosi

• permintaan

• perubahan teknologi

Keberhasilan seorang wirausaha dalam menjalankan usahanya dipengaruhi hal berikut, yaitu

• sikap mental yang positif dalam berusaha

• kesehatan terganggu

• kurang berambisi

• kepribadian yang negatif

• tidak jujur

Sumber daya yang dibutuhkan dalam usaha makanan khas daerah adalah.....

• man, money, method, machine, making, market

• man , maney, microwafe, market, machine, method

• man, making, material, machine, method, market

• man, money, material, method, machine, market

• man, maney, mother, method, machine, market

Makanan yang mencerminkan karakter masyarakatnya disebut...

• makanan khas tradisional

• makanan awetan

• makanan jadi

• makanan khas daerah

• makanan kekinian

Makanan yang memiliki karakteristik menggunakan ikan dengan rasa asam pedas adalah makanan dari daerah..

• sumatera

• kalimantan

• jawa timur

• jawa barat

• sulawesi

Teknik pengolahan makanan khas daerah dibagi menjadi tiga, yaitu teknik memasak

• basah, minyak banyak, minyak sedikit

• basah, kering, minyak

• memanggang, merebus, mengukus

• braising, boiling, steaming

• menumis, menggoreng, memfilir

Teknik memasak bahan makanan dengan menggunakan sedikit air atau kaldu disebut...

• merebus

• menyetup

• braising

• mengukus

• mentim

Untuk melindungi produk dari kerusakan serta memberikan kemudahan membawa dari lokasi produksi hingga sampai ke konsumen maka dibutuhkan sebuah...

• perangkat elektronik
• kendaraan bermotor
• kemasan atau packaging
• alat musik
• tali

Yang tidak terdapat dalam label yaitu.....

• best before

• nama perusahaan

• nama pengusaha

• netto

• kode produksi