Soal Analisis Proksimat XII Apl

Fungsi mineral besi (Fe) bagi manusia di bawah ini, kecuali *

• Mencegah anemia
• Mengurangi kelelahan
• Menambah energi
• Meningkatkan daya tahan tubuh
• Menambah darah

Manakah yang merupakan jenis mineral penting bagi manusia

• Karbohidrat
• Protein
• Vitamin C
• Air
• Lemak

Vitamin C jika direaksikan dengan larutan iodin akan terbentuk

• larutan berwarna coklat
• larutan keruh
• larutan berwarna putih
• larutan tidak berwarna
• larutan berwarna kuning

Hitung kadar air (%) pada sampel padat dengan berat 1 gram jika diketahui berat cawan 20 gram dan berat setelah perlakuan analisis kadar air berat sampel 0,8 gram

• 10 %
• 20 %
• 30 %
• 40 %
• 50 %

Seorang Petugas Pengambil Contoh sebelum berangkat menuju lokasi pengambilan contoh harus melakukan persiapan utama yaitu

• Menyiapkan surat perjalanan
• Merencanakan transportasi kelokasi
• Membuat perancangan pengambilan contoh
• Mempersiapkan pengamanan contoh
• Menyiapkan proses pengujian

Penyimpanan contoh air kran untuk tujuan pemeriksaan kualitas dapat dilakukan dengan wadah yang terbuat dari

• Kantong plastik
• Botol logam
• Botol gelas
• Kantong stain less stell
• Erlenmeyer

Alat yang digunakan pada analisis kadar air di bawah ini, kecuali

• Desikator
• Oven
• Timbangan
• Pipet tetes
• Gegep

Jenis-jenis karbohidrat di bawah ini berfungsi untuk menambah energi, kecuali

• Amilase
• Selulosa
• Pati
• Gula
• Serat

Pilihlah makanan yang mengandung karbohidrat di bawah ini

• Bayam, Jeruk, nasi, kentang, apel
• Ubi, gula, kanji, mie, sagu
• singkong, air, minyak, alkohol, kayu
• alpukat, cabe, tomat, mie, air
• mie, telur, nasi, pepaya, wortel

Mana yang bukan merupakan uji protein di bawah ini

• Benedict
• Ninhidrin
• Biuret
• Millon
• Diazo Pauly