ASSESSMENT AKHIR MPP

Di bawah ini yang merupakan sumber energi bagi manusia dan hewan adalah.....

• Vitamin

• Mineral

• Protein

• Karbohidrat

Karbohidrat adalah .......

• Nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh dalam jumlah kecil untuk membantu proses biokimiawi

• Cairan organik yang tidak dapat bercampur dengan air tetapi larut dalam pelarut organik

• Derivat aldehid atau keton dari alkohol polihidrik atau senyawa yang menghasilkan derivat-derivat ini pada hidrolisis

• nutrisi yang berperan besar dalam menyususn semua sel tubuh

Yang merupakan karbohidrat sederhana .....

• Polisakarida

• Monosakarida

• Disakarida

• Oligosakarida

Sukrosa merupakan karbohidrat golongan ......

• Monosakarida

• Disakarida

• Oligosakarida

• Polisakarida

Suatu proses dalam mengidentifikasi keberadaan suatu senyawa kimia dalam suatu sampel yang tidak diketahui disebut .....

• Analisa kualitatif

• Analisa kuantitatif

• titrasi

• gravimetri

Di bawah ini yang merupakan uji kuantitatif karbohidrat adalah .....

• Uji Molisch

• Uji barfoed

• Uji Benedict

• Uji Luff schrooll

Uji karbohidrat yang menggunakan larutan fehling A dan Fehling B adalah uji .....

• Uji Seliwanoff

• Uji Iodin

• Uji Molisch

• Uji Benedict

Uji kualitatif karbohidrat yang digunakan untuk mengidentifikasi kandungan polisakarida adalah .....

• Uji luff schrool

• Uji Benedict

• Uji iodin

• Uji Fehling

Indikator yang digunakan dalam analisa karbohidrat metode luff schrool adalah .....

• PP

• Metil Orange

• Amilum

• Metil red

Timbang KI sebanyak 20 gram lalu larutkan dalam air suling sampai 100 ml, berapa konsentrasi larutan tersebut .....

• 0,2%

• 2%

• 20%

• 200%