Estrutura de Carboidratos

A maioria dos seres vivos tem uma perda progressiva da capacidade de absorção da lactose que se inicia após os primeiros anos de vida. Em relação à molécula de lactose é correto afirmar:

• A lactose é um dissacarídeo formado pela combinação de glicose e galactose.

• A lactose é um monossacarídeo.

• A lactose é um dissacarídeo formado pela combinação de frutose e galactose.

• A lactose é um polissacarídeo composto por várias moléculas de frutose.

Em animais, as fibras musculares estriadas armazenam um carboidrato polimérico a partir do qual se obtém energia, na forma de ATP, para a contração dos músculos. Qual o nome dessa substância de reserva?

• Amido.

• Glicose.

• Maltose.

• Glicogênio.

• Sacarose.

A maioria dos seres vivos tem uma perda progressiva da capacidade de absorção da lactose que se inicia após os primeiros anos de vida. Em relação à molécula de lactose é correto afirmar: 

• A lactose é um monossacarídeo.

• A lactose é um dissacarídeo formado pela combinação de glicose e galactose.

• A lactose é um dissacarídeo formado pela combinação de frutose e galactose.

• A lactose é um polissacarídeo composto por várias moléculas de frutose.

• A lactose é um polissacarídeo formado por inúmeras moléculas de galactose.

Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na Terra. Amido e Celulose são exemplos de carboidratos (polissacarídeos) presentes em vegetais. Qual das alternativas abaixo representa a característica comum desses compostos?

• São polímeros de D-Glicose unidos por ligações peptídicas

• Ambos possuem ramificações, sendo consideradas estruturas de reserva

• Ambos são homopolissacarídeos unidos por ligações alfa- 1,6

• Ambos são homopolissacarídeos, sendo que a celulose não possui ramificações e suas ligações são do tipo beta 1,4 

• Ambos são homopolissacarídeos com ligações alfa 1, 4 na cadeia linear e alfa 1, 6 nas ramificações

Carboidratos com sabor doce, como sacarose, glicose e frutose, comuns na alimentação animal, são chamados açucares. Podem ser classificados de acordo com a sua estrutura em:

• Polihidroxiaminas ou Polihidroxicarboxilas

• Poliidroxialdeídos ou Polihidroxiaminas

• Poliidroxialdeídos ou Poliidroxicetonas

• Poliidroxicetonas ou Polihidroxiaminas

• Polihidroxicetonas ou Polihidroxicarbamatos

Polissacarídios são polímeros constituídos de centenas ou milhares de resíduos de monossacarídios, mais comumente a glicose​. Podem formar cadeias lineares, como na celulose, ou cadeias ramificadas, como no amido e no glicogênio​. Na molécula de Glicogênio:

• As unidades de glicose estabelecem ligações β­1,4 nos segmentos lineares, e ligações α­1,6 nas ramificações.

• As unidades de glicose estabelecem ligações α­1,4 nos segmentos lineares, e ligações β­­1,6 nas ramificações.

• As unidades de glicose estabelecem ligações α­1,6 nos segmentos lineares, e ligações α­1,4 nas ramificações.

• As unidades de glicose estabelecem ligações β1,6 nos segmentos lineares, e ligações α­1,4 nas ramificações.

• As unidades de glicose estabelecem ligações α­1,4 nos segmentos lineares, e ligações α­1,6 nas ramificações.