Metode Analisis Warna

Diantara di bawah ini yang termasuk pigmen pada bahan pangan hewani adalah....

• Klorofil

• Antosianin

• Mioglobin

• Karotenoid

Di bawah ini yang termasuk warna kromatik adalah....

• Putih

• Hitam

• Abu-abu

• Hijau

Intensitas warna kromatik dinyatakan sebagai...

• Kroma

• Hue

• Lightness

• Brightness

Bila sayuran hijau dikenai cahaya putih, maka...

• Semua warna putih akan dipantulkan

• Semua warna putih akan diserap

• Semua warna putih akan dipantulkan, kecuali warna hijau akan diserap

• Semua warna putih akan diserap, kecuali warna hijau akan dipantulkan

Pantulan warna merah maksimum berada pada kisaran panjang gelombang....

• 500-550 nm

• 400-450 nm

• 700-720 nm

• 550-600 nm

Benda yang menyerap sinar non-selektif dan kuat, maka akan memberikan persepsi warna...

• Putih

• Hitam

• Abu-abu

• Merah

Bila sumber sinar putih mengenai benda yang licin, kemudian sinar akan dipantulkan ke arah yang sejajar, maka kesan penampakan yang diperoleh adalah,,,

• Kusam

• Mengkilap

• Gelap

• Terang

Tiga parameter warna benda dapat dinyatakan sebagai...

• Kromatik, akromatik, kilap

• Kilap, kusam, terang

• Merah, biru, hijau

• Kroma, hue, lightness

Sistem warna C.I.E didasarkan pada

• warna dasar merah, hijau, kuning

• warna dasar merah, hijau, biru

• chroma, hue dan value

• warna campuran merah, hijau, biru

Dalam sistem Munsel, warna dinyatakan dengan notasi...

• x, y dan z

• L*, a,* b*

• x dan y

• hue,value, dan chroma