TEST REPASO UNIDAD 2 COMPLETO.LEGISLACION ALIMENTARIA
Authored by Marina Soria
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1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Dentro de los principales objetivos del Codex Alimentarius, destaca...
Control de los alimentos
Protección de la salud de los consumidores
Comercialización entre los países europeos
Libertad en la distribución de los productos alimentarios
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
¿Qué es el Codex Alimentarius?
Un conjunto de normas higiénicas
Un conjunto de normas alimentarias
Un compendio de normas generales de aplicación opcional
Un compendio de normas obligatorias
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
El Codex Alimentarius fue establecido por:
OMS
FAO
Ambas
Ninguna de las respuestas anteriores es correcta
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
El Código Alimentario Español tiene como objetivo:
Definir qué ha de entenderse por alimentos, condimentos, estimulantes, bebidas y demás productos y materias a que alcanza esta codificación
Determinar las condiciones mínimas que han de reunir aquellos.
Establecer las condiciones básicas de los distintos procedimientos de preparación, conservación, envasado, distribución, transporte, publicidad y consumo de alimentos.
Todas las respuestas anteriores son correctas.
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
¿Qué reglamento fija los Principios Generales de la Legislación de Alimentaria Europea?
Reglamento 178/2002
Reglamento 308/2019
Reglamento 1169/2011
Ninguna de las anteriores
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
¿Qué reglamento regula el etiquetado de los alimentos?
Reglamento 178/2002
Reglamento 308/2019
Reglamento 1169/2011
Ninguna de las anteriores
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
¿Qué función general tiene el Paquete de Higiene?
Mejora de la regulación de la cadena alimentaria
Mejora del etiquetado de alimentos
Mejora de a calidad de los productos alimentarios
Ninguna de las anteriores respuestas es correcta
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