PH Prakarya

Pengolahan makanan pada dasarnya adalah membuat bahan makanan yang mentah menjadi

• Matang

• Gosong

• Setengah rusak

• Setengah matang

Berikut ini yang bukan meerupakan tujuan pengolahan bahan pangan adalah...

• Meningkatkan nilai tambah bahan makanan

• Menurunkan harga jual

• Memperpanjang aktu simpan

• Meningkatkan cita rasa

Jenis - jenis ikan dibawah ini yang termasuk ikan aiar paau adalah ....

• Kakap merh dan sotong

• Gurame dan cumi-cumi

• Kakap putih dan bandeng

• Lele dan bawal

Pada gambar diawah ini merupakan ikan perairan tawar adalah .....

• 
• 
• 
• 

Zat yanng dapat membantu meningkatkan kesehatan secara keselurhan serta berpengaruh pada peningkatan dan perkembangan jaringan tubuh adalah ...

• Lemak

• Vitamin

• Protein

• Zat besi

Jenis - jenis ikan air taawar yang sering dikonsumsi sebagai bahan pangan yaitu ikan ...

• Tenggiri, bandeng, kakap

• Lele, mas, bawal

• Lele, hiu, bandeng

• Lele, pari. tuna

Ikan mengandung zat gizi yang sangat berguna bagi manusia di antaranya sebagai berikut, kecuali....

• Karbohidrat

• Amoniak

• Protein

• Lemak

Ayam yang banyak digunakan sebagai ayam hias dan bukan digunakan sebagai ayam pedaging atau petelur adalah ayam ...

• Kampung

• Bangkok

• Broiler

• Kate

Perhatikan data dibawah ini !

1. 1. Daging berwarna alamiah, yaitu merah segar

2. 2. berbau khas dengan tekturnya padat dan kenyal

3. 3. daging berserat halus dan berlemak

4. 4. lemak berwarna kuning

5. pernyataan diatas merupakan ciri-ciri dari ....

• Kambing

• Kerbau

• Sapi

• Ayam

gambar disamping adalah metode pengolahan makanan dengan teknik ...

• Merebus

• Mengukus

• Menggulai

• Menggoreng