Pengolahan Makanan Khas Daerah yang di Modifikas

Rendang merupakan salah satu jenis makanan yang disukai oleh seluruh lapisan masyarakat Indonesia, pernyataan tersebut dapat termasuk kedalam analisis ...

• Kekuatan

• Peluang

• Kelemahan

• Ancaman

Rita menyukai kebersihan, terutama yang berhubungan dengan makanan, saat akan mengolah bahan makanan Rita selalu mencuci dan memotong bahan makanan yang sekiranya sudah tidak layak dikonsumsi. Perilaku yang Rita lakukan disebut dengan …

• Hygiene

• Sanitasi

• Persiapan bahan pangan

• Pengolahan

Sumber daya yang harus dikelola dalam menentukan bahan baku yang berkualitas untuk memodifikasi makanan dari bahan nabati dan hewani, merupakan ... .

• Material

• Method

• Machine

• Man

Pengembangan produk pangan dapat dilakukan dengan melakukan modifikasi, tujuan memodifikasi makanan bahan nabati dan hewani adalah ...

• Rasa dan bentuknya menjadi aneh.

• Menambah daya tarik masyarakat terhadap makanan.

• Tidak dapat bersaing dengan produk modern.

• Pemasarannya mudah.

Dalam penyusunan brosur untuk media promosi, berikut hal yang wajib dicantumkan, kecuali…

• Cara memesan

• Tempat membeli

• Harga

• Cara membuat

Bumbu untuk membuat rendang terdiri atas bawang merah, bawang putih, cabai merah, ketumbar, kemiri, jahe, garam, gula, sereh, lengkuas, dan daun kunyit. Bumbu-bumbu ini berguna untuk pengental, penambah cita rasa dan ... .

• Manis

• Aroma

• Warna

• Penampilan

Rani ingin membuka usaha dibidang kuliner, Rani sangat cerdas memanfaatkan kesempatan yang ada dalam bidang makanan khas tradisional dengan menggunakan bahan baku daging yang dimodifikasi menjadi olahan abon, maka Rani Untuk mencapai peluang usaha diperlukan ... .

• Modal usaha

• Perhitungan yang rumit

• Perencanaan usaha yang baik

• Perhitungan laba rugi

Lontong adalah makanan yang terbuat dari beras yang di modifikasi dengan tujuan untuk menikmati nasi dalam bentuk lain. Pada umumnya lontong merupakan makanan yang di kemas dengan menggunakan ....

• Daun bambu

• Daun pisang

• Daun jambu

• Daun jagung

Kegiatan yang mengkombinasikan faktor-faktor produksi (man, material, method, money, market dan machine) yang ada untuk menghasilkan suatu produk, berupa barang yang dapat diambil nilai lebihnya atau manfaatnya oleh konsumen disebut ...

• Proses produksi

• Produksi

• Sumber daya

• Proses produksi metode

Skema proses dalam perencanaan usaha modifikasi bahan pangan dari bahan nabati dan hewani pada tahap pertama adalah...

• Hasil proses

• Proses produksi

• Hasil rancangan

• Riset pasar