F4 Bio 6.4A-C 消化

那種消化方式會改變食物的化學結構？

• 物理消化

• 化學消化

那種消化方式需要消化酶？

• 物理消化

• 化學消化

咀嚼屬於那種消化方式？

• 物理消化

• 化學消化

把以下食物物質分類。

Groups:

(a) 需經化學消化，才能吸收

,

(b) 不需經化學消化，直接吸收

,

(c) 不會被消化

• 維生素

• 碳水化合物

• 礦物質

• 蛋白質

• 水

• 脂質

• 食用纖維

口腔內的唾液澱粉酶催化澱粉分解成葡萄糖。

• 正確

• 不正確

吞咽屬於物理消化。

• 正確

• 不正確

把消化道壁的結構由內至外排列。

• 環肌

• 縱肌

• 結締組織

• 管腔

• 上皮

人類的透過什麼過程作物理消化？

在口腔中，​ (a)   會催化​​ (b)   分解成​ (c)   。

在胃中​​，​ (d)   會催化​蛋白質分解成​ (e)   。

• 唾液澱粉酶
• 澱粉
• 麥芽糖
• 胃蛋白酶
• 肽
• 氨基酸
• 葡萄糖
• 甘油和脂肪酸
• 胃脂肪酶

胃液中含​ (a)   ，令胃液呈​ (b)   ，讓​ (c)   能發揮最佳作用。​

• 氫氯酸
• 酸性
• 胃蛋白酶
• 碳酸
• 鹼性
• 氫氧化鈉