Dasar-dasar Kuliner Kelas X

Kuliner berasal dari kata kuliner yang berarti...

• Kegiatan atau aktivitas meramu

• Kegiatan atau aktivitas mencari bahan makanan

• Kegiatan atau aktivitas memasak dan makanan

• Kegiatan atau aktivitas menyiapkan alat dan bahan

• Kegiatan atau aktivitas penyimpanan makanan

Makanan untuk keagamaan atau kepercayaan tertentu merupakan fungsi makanan yaitu...

• Fungsi nilai

• Fungsi keagamaan

• Fungsi kesehatan

• Fungsi tabu

• Fungsi sosial

Industri kuliner merupakan sebuah kegiatan yang dilakukan untuk mengelola makanan dan minuman dari bahan mentah sampai menjadi produk makanan siap untuk disajikan dengan tujuan

• Memperoleh Manfaat dan fungsi produk

• Memiliki nilai jual yang lebih tinggi

• Memperoleh keunggulan produk

• Memperoleh penampilan produk

• Memiliki keunggulan produk

Berikut yang tidak termasuk karakteristik restoran formal adalah

• Hanya melayani makan siang dan malam

• Menyajikan menu khusus untuk menarik pelanggan

• Adanya jamuan kokail sebelum jamuan makanan dimulai

• Kamu dilayani dengan sistem pemesanan di tempat

Salah satu karakteristik restoran informal adalah

• Terdapat fasilitas liburan musik

• Kamu memakai jas atau kebaya

• Menu yang disajikan yaitu menu cepat saji

• Kamu harus memesan tempat terlebih dahulu

• Memiliki ruang yang lebih luas untuk penempatan kursi dan meja

Pipit berkunjung ke sebuah cafe dengan cara penyajian sistem self-service, Putri mengambil nampan kemudian memilih dan mengambil makanan yang ia sukai, tindakan yang selanjutnya dilakukan putri adalah..

• Mengambil posisi tempat duduk

• Memilih makanan menu khusus

• Melakukan pemesanan menu makanan

• Melakukan pembayaran di pasir

• Perhatikan pemesanan menu di tempat

Dimas berkunjung ke cafe dengan cara penyajian sistem

Waiter or waiters servisto table.

Setelah dinas memilih tempat duduk, waiter membawa hukumannya dengan tujuan untuk...

• Melakukan pemesanan menu makanan

• Melakukan pemesanan di tempat

• Menawarkan menu andalan

• Melakukan pembayaran di kasir

• Memilih makanan menu khusus

Manusia pertama kali memasak dengan cara..

• Membakar

• Menggoreng

• Mengkukus

• Menumis

• Merebus

Destinasi wisata bisa berasal dari dalam ataupun luar negeri. pada saat berkunjung pada awal berwisata keluar negeri. wisataan harus menukar mata uang terlebih dahulu untuk disesuaikan dengan mata uangnya berlaku di negara yang iya kunjungi. oleh karna itu. hal yang iya lakukan iya adalah.....

• Menyiapkan dana untuk belanja

• Menyiapkan dana untuk transaksi

• Melakukan penukaran uang asing

• Melakukan pengambilan uang di atm

• Melakukan pengambilan uang di bank

Makanan khas suatu daerah merupakan salah satu faktor yang menyebabkan daya tarik tersendiri bagi wisatawan pada saat berkunjung ke daerah tersebut contohnya jika sedang berwisata ke Yogyakarta gunung hasil kearifan lokal daerah ini yang dapat dipesan oleh wisatawan adalah...

• Jadah bacem

• Bakpia dan bakpao kacang ijo

• Lumpia bakso

• Gudeg, bakpia dan jadah bacem

• Bakpia bakso dan bakpao kacang ijo