Pengawetan Pangan
Authored by Reno Irwanto
Science
University
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
5 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Pengeringan bahan pangan dilakukan dengan tujuan menghasilkan bahan pangan...
Enak dan juicy
Lebih tahan lama dan Awet
Lebih baik warnanya
Lebih krispi dan gurih
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Berikut ini yang tergolong kedalam bahan pangan Perishable adalah...
Kacang hijau dan tomat
Susu dan Almond
Keju dan Kentang
Bayam dan Udang segar
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Apasaja metode yang dapat dipilih untuk teknik pengeringan...
Freeze Drier
Sterilisasi
Blansing
Dehidrasi
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Berikut ini yang bukan termasuk metode dalam teknik pengeringan...
Freeze drier
Dehidrasi
Spray drier
Tray drier
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Pengaruh pengeringan terhadap nilai gizi bahan pangan berikut ini kecuali...
Kandungan zat gizi makro meningkat
Meningkatnya kandungan Vitamin B dan C
Menurunnya pigmen bahan pangan
Enzim pangan menjadi inaktif
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
