TATA BOGA KELAS 6

Bahan makanan yang berasal dari tumbuhan adalah

• daging

• ikan

• telur

• sayur

Alat-alat yang digunakan untuk memotong bahan makanan adalah

• wajan

• panci

• pisau

• mangkuk

Pengolahan makanan dengan cara dimasak adalah

• pengolahan makanan tanpa pemanasan

• pengolahan makanan dengan pemanasan

• pengolahan makanan dengan pembakaran

• 4. pengolahan makanan dengan pendinginan

Teknik pengolahan makanan dengan cara digoreng adalah

• teknik merebus

• teknik menggoreng

• teknik mengukus

• teknik memanggang

Langkah pertama dalam pengolahan makanan adalah

• persiapan bahan

• memasak

• penyajian

• evaluasi

Makanan harus disimpan dalam wadah tertutup agar

• tidak terkontaminasi oleh bakteri

• tidak berminyak

• tidak cepat basi

• tidak mudah rusak

zat gizi yang berfungsi sebagai sumber energi adalah

• protein

• karbohidrat

• vitamin

• air

Zat gizi yang berfungsi untuk pertumbuhan dan perkembangan adalah

• karbohidrat

• protein

• vitamin

• lemak

Zat gizi yang berfungsi untuk melindungi tubuh dari penyakit adalah

• lemak

• mineral

• protein

• vitamin

Sumber karbohidrat yang baik adalah

• tempe

• buah

• susu

• roti