tortellini-Leprinetti Salvatore-Alessio Viscoli

dove sono nati i tortellini in brodo

• modena

• Bologna

• milano

quando sono nati i tortellini

• 1300

• 1200

• 1400

chi ha creato i tortellini

• alessandro cervellati

• andrea cervellati

• tommaso cervellati

come vengono chiamati i tortellini a bologna

• tortellini

• cappelleti

• tortelloni

di cosa parlava cervellati nel suo manoscritto

• di come sono fatti i tortellini

• cosa sono i tortellini

• tortellum ad natale

in che secolo e stato fatto il manoscritto

• IX

• XII

• XIV

in che anno viene consacrata la ricetta

• 1900

• 1954

• 1974

i riferimenti storici dei tortellini in che anno appaiano

• 1290

• 1300

• 1310

in quale ricetta

APPAIANO

• TORTELLINI

• CAPPELLETTI

• TORTELLINI DE ENULA

in che dialetto era

la ricetta

• modenese

• bolognese

• milanese