lec 2: chuyển hóa sắt và hemoglobin

ctruc ptu hb gồm

• 4 tiểu đơn vị, mỗi tiểu đơn vị= 1 hem + 1 polypeptid (alpha hoặc beta)
• nhóm tạp (hem)
• protein (globin)
• 2,3 DPG
• 4 tiểu đơn vị, mỗi tiểu đơn vị= 1 hem + 2 polypeptid alpha và beta

tỷ ệ 2,3 DPG

• 1:1 -> lk muối vs 2 chuỗi beta
• 2:1 -> lk muối vs 2 chuỗi beta
• 1:1 -> lk muỗi vs 1 chuỗi beta
• 1:2 -> lk muối vs 2 chuỗi beta

hem

• là vtri gắn oxy của hb = protoporphyrin IX + Fe2+
• là vtri gắn oxy của hb = protoporphyrin IX + Fe3+
• là vtri gắn oxy của hb = protoporphyrin XI + Fe3+
• là vtri gắn oxy của hb = protoporphyrin XI + Fe2+

globin

• quyết định đặc thù loài
• mỗi ptu có 4 chuỗi, mỗi chuỗi có 8 đoạn xoắn
• ctruc bậc 2
• ctruc bậc 4
• mỗi ptu có 4 chuỗi, mỗi chuỗi có 4 đoạn xoắn

2,3, DPG

• tạo ra trong thoái hóa glucose
• nồng độ cao trong hồng cầu
• tác dụng: giảm ái lực Hb vs oxy
• tạo ra trong tổng hợp glucose
• nồng độ thấp trong hồng cầu

Hb được điều hòa dị lập thể, có kn gắn với

• 4 oxi, tăng ái lực khi gắn đc 1 oxi -> gắn đc 4(dạng R) cao gấp 300 lần 1(dangj T)
• 4 oxi, giảm ái lực khi gắn đc 1 oxi -> gắn đc 1(dạng T) cao gấp 300 lần 4(dangj R)
• 3 oxi, giảm ái lực khi gắn đc 1 oxi -> gắn đc 1(dạng T) cao gấp 300 lần 3(dangj R)
• 3 oxi, tăng ái lực khi gắn đc 1 oxi -> gắn đc 3(dạng R) cao gấp 300 lần 1(dangj T)

Hb có mấy tính chất

• 3
• 4
• 5
• 6

3 trong 6 tính chất của Hb

• kết hợp vs o2
• kết hợp vs co2
• kết hợp vs co
• khử Hb
• thành phần các chất khác

3 trong 6 tính chất của Hb

• oxy hóa Hb
• tính chất enzyme
• tính chất đệm
• khử Hb
• thành phần các chất khác

tính chất kết hợp vs o2 của hb

• phụ thuộc H+, DPG, CO2, to
• tạo dẫn xuất carbamin
• ái lực >210 lần so với CO2
• tạo carboxyl hemoglobin
• thuận nghịch