PAS GANJIL
Authored by Darmita Rachman
Other
12th Grade
Used 1+ times
AI Actions
Add similar questions
Adjust reading levels
Convert to real-world scenario
Translate activity
More...
Content View
Student View
7 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
1 min • 1 pt
Perhatikan Gambar di samping! Jenis alat yang digunakan untuk mencampur bahan adalah
Proofer
Dough divider
Planatary mixer
Meat grinder
Blender
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Perhatikan gambar di atas!
Berdasarkan gambar diatas cecara berurutan penerapan metode pengecilan ukuran buah yang tepat adalah...
A. cutting, dicing, crushing
B. cutting, grinding, dicing
C. cutting, chopping, clising
D. cutting, slicing, crushing
E. chopping, slicing, crusshing
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
2 mins • 1 pt
Perhatikan gambar di atas!
Gambar diatas merupakan peralatan yang digunakan dalam produksi pengolahan selai/jam nanas, fungsi dan prinsip kerja alat ersebut adalah...
A. Untuk mengukur kadar pectin dan total padatan yang sifatnya larut air, dengan prisip kerja pembiasan
B. Untuk mengukur kadar serat dan total padatan yang sifatnya larut air, dengan prisip kerja pembiasan
C. Untuk mengukur kadar gula dan total padatan yang sifatnya larut air, dengan prisip kerja pembiasan
D. Untuk mengukur kadar air dan total padatan yang sifatnya larut air, dengan prisip kerja pembiasan
E. Untuk mengukur kadar gula dan total padatan yang sifatnya larut air, dengan prisip kerja penyinaran
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
3 mins • 1 pt
1.Pewarna makanan yang diijinkan untuk menghasilkan warna makanan menjadi biru adaah ....
a. Tartrazin
b. Ponceau 4 R
c. Indigotin
d. Klorophyl
e. karamel
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Perhatikan Gambar di bawah ini! Alat yang digunakan untuk mengukur kadar gula dan total padatan yang larut air adalah...
A. Alat untuk mengukur kadar pectin dan total padatan yang sifatnya larut air, dengan prinsip kerja pembiasan
B. Alat untuk mengukur kadar serat dan total padatan yang sifatnya larut air, dengan prinsip kerja pembiasan
C. Alat untuk mengukur kadar gula dan total padatan yang sifatnya larut air, dengan prinsip kerja pembiasan
D. Alat untuk mengukur kadar air dan total padatan yang sifatnya larut air, dengan prinsip kerja pembiasan
E. Alat untuk mengukur kadar gula dan total padatan yang sifatnya larut air, dengan prinsip kerja penyinaran
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Perhatikan Gambar di bawah ini! Alat yang digunakan untuk mencampur bahan adalah...
A. Proofer
B. Dough divider
C. Planetary mixer
D. Meat grinder
E. Blender
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Perhatikan Gambar di bawah ini! Metode pengecilan ukuran buah yang tepat adalah...
A. cutting, dicing, crushing
B. cutting, grinding, dicing
C. cutting, chopping, slicing
D. cutting, slicing, crushing
E. chopping, slicing, crushing
Access all questions and much more by creating a free account
Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
Continue with Google
Continue with Email
Continue with Classlink
Continue with Clever
or continue with
Microsoft
%20(1).png)
Apple
Others
Already have an account?
