UAS PRAKTEK PMP KELAS A 2023

Berapa persen alkohol yang dipakai dalam Uji Mutu Susu....

• 50%;70%;80%

• 50%;70%;90%

• 60%;70%;80%

• 60%;70%;90%

Pada uji Identifikasi Yodium, jika garam dikatakan mengandung yodium akan menghasilkan warna....

• Hijau kebiruan

• Kuning kehijauan

• Merah

• Orange kekuningan

Pada uji identifikasi pewarna sintetik, jika dikatakan pewarna yang bersifat tekstil adalah....

• zat pewarna tekstil spotnya bergerak

• zat pewarna tekstil spotnya tidak bergerak

• zat pewarna tekstil tidak larut

• zat pewarna tekstil tidak bewarna

Berikut Bahan yang dipakai dalam uji Peroksidase, Kecuali....

• H₂O₂

• HCL-Parafenilendiamin

• Tabung Reaksi

• Cawan Porselen

Pada uji penggunaaan Formadehide (Formalin), Formaldehid + H₂SO₄ pekat jika dicurigai mengandung formalin akan menghasilkan warna....

• Cincin Ungu

• Cincin Biru

• Cincin Violet

• Cincin Merah

Pada uji Conradi, Gula + Resorcin ketika dipanaskan akan menghasilkan warna.....

• Merah kehijauan

• Merah pink

• Merah Ungu

• Kuning

Berapa Ml asam asetat yang dipakai dalam uji Kanji/Tajin...

• 0,6 ml

• 0,7 ml

• 0,5 ml

• 1 ml

Larutan kimia apa yang dipakai dalam pengujian Uji Sukrosa (KWALITATIF)....

• Susu Segar Murni

• Alpa Naptol

• Asam Sulfat

• Asam Asetat

Dalam penentuan asam boraks, dikatakan boraks positif jika menghasilkan nyala warna....

• Hijau

• Biru

• Orange

• Merah

Berikut merupakan bahan yang dipakai dalam uji Identifikasi Fe dalam tepung terigu, Kecuali....

• KSCN 10%

• HCL 2 N

• H₂O₂

• FeCl₃ 10%