Quiz de Proteínas

¿Cuál es la estructura básica de un aminoácido?

• Grupo amino, grupo carboxilo, átomo de oxígeno y cadena lateral variable (R)

• Grupo carboxilo, grupo hidroxilo, átomo de carbono y cadena lateral variable (R)

• Grupo amino, grupo carboxilo, átomo de hidrógeno y cadena lateral variable (R)

• Grupo amino, grupo fosfato, átomo de oxígeno y cadena lateral variable (R)

¿Cuál es la función principal de las proteínas en el cuerpo humano?

• Ayudar en la coagulación de la sangre

• Regular la presión arterial

• Producir energía para el cuerpo

• Construir y reparar tejidos, formar enzimas, hormonas y otros compuestos necesarios para el funcionamiento del cuerpo

¿Qué es la desnaturalización de las proteínas y cómo ocurre?

• La desnaturalización de las proteínas ocurre por la exposición a la luz solar

• La desnaturalización de las proteínas ocurre por la falta de ejercicio físico

• La desnaturalización de las proteínas ocurre por la ingesta de alimentos orgánicos

• La desnaturalización de las proteínas ocurre cuando se alteran las condiciones de pH, temperatura o presencia de ciertos compuestos químicos.

¿Puede dar un ejemplo de un péptido y su función en el cuerpo?

• Glucosa

• Hemoglobina

• Insulina

• Calcio

¿Cuáles son los tipos de estructuras secundarias de las proteínas?

• alfa hélice y lámina plegada delta

• alfa hélice y lámina plegada beta

• Estructura circular y lineal

• Láminas azules y rojas

¿Cómo se forman los enlaces peptídicos entre aminoácidos?

• Reacción de polimerización entre el grupo amino de un aminoácido y el grupo carboxilo de otro aminoácido

• Reacción de condensación entre el grupo amino de un aminoácido y el grupo carboxilo de otro aminoácido

• Reacción de oxidación entre el grupo amino de un aminoácido y el grupo carboxilo de otro aminoácido

• Reacción de hidrólisis entre el grupo amino de un aminoácido y el grupo carboxilo de otro aminoácido

¿Qué factores pueden causar la desnaturalización de las proteínas?

• Congelación, luz solar intensa, y aire fresco

• Agua fría, aumento de la presión y falta de oxígeno

• Radiación ultravioleta, aumento de la acidez, y exposición al aire

• Calor, cambios de pH, y ciertos productos químicos

¿Cuál es la diferencia entre una proteína fibrosa y una proteína globular?

• La proteína fibrosa tiene una estructura alargada, mientras que la proteína globular tiene una estructura compacta y esférica.

• La proteína fibrosa se encuentra en la sangre, mientras que la proteína globular se encuentra en los músculos.

• La proteína fibrosa es una enzima, mientras que la proteína globular es un transportador de oxígeno.

• La proteína fibrosa es soluble en agua, mientras que la proteína globular no lo es.

¿Cómo se clasifican las proteínas según su forma y función?

• Proteínas redondas y proteínas alargadas

• Proteínas fibrosas y proteínas globulares

• Proteínas simples y proteínas compuestas

• Proteínas animales y proteínas vegetales

¿Cuál de los siguientes aminoácidos, no se encuentra presenta en la bradicina?

• Triptófano

• Arginina

• Fenilalalina

• Glicina