Pre Test Awareness ISO 22000:2018

Sertifikasi managemen keamanan pangan ini benar kecuali:

• BRCGS

• FSSC

• ISO 22000

• ISO 9001

PT Zeelandia Indonesia sedang menjalankan proses sertifikasi managemen keamanan pangan?

• FSSC 22000

• ISO 22000

• BRCCGS

• ISO 9001

Dimanakah logo sertifikat managemen system boleh digunakan? Kecuali:

• Iklan

• Kartu Nama

• Kemasan Produk

• Situs Web

Dibawah ini adalahJenis kontaminan, kecuali:

• Kontaminan Fisik

• Kontaminan Kimia

• Kontaminan Biologi

• Semua salah

Contoh kontaminan kimia adalah:

• Sabun cuci tangan

• streples

• Bakteri e.coli

• Serpihan Palet

Salah satu upaya menjaga keamanan pangan saat penyimpanan di gudang adalah dengan:

• Menjaga kemasan produk selalu dalam keadaan tertutup

• Menyimpan produk di lantai

• Menyimpan produk tidak perlu sesuai rekomendasi penyimpanan

• Menyimpan produk tanpa label

Apakah itu FIFO?

• Barang yang duluan datang, dikirim duluan

• Barang yang expired duluan, dikirim duluan

• Semua jawaban benar

• Semua jawaban benar

Data apa yang harus kita catat saat kedatangan dan pengiriman produk

• Expired date, jumlah, nama barang, nomor batch

• Nama barang, jenis kemasan

• Warna kemasan, warna label

• Jumlah produk dan jenis kemasan

Apa yang terjadi jika produk tidak disimpan sesuai rekomendasi pada label?

• Tidak ada masalah

• Kualitas cepat menurun

• Beracun

• Semua jawaban salah

Dibawah ini adalah ciri – ciri kondisi gudang yang baik, kecuali

• Pencahayaan cukup

• Mudah dibersihkan

• Tidak lembab

• Ketiganya salah