Биологический квиз

Какие органы включаются в средний отдел пищеварительной системы, и какие функции они выполняют?

• Желудок - переваривание пищи, тонкий кишечник - всасывание питательных веществ

• Печень - очистка крови, толстый кишечник - образование кала

• Селезенка - образование лимфоцитов, пищевод - транспортировка пищи

• Язык - образование слюны, пищевод - всасывание питательных веществ

Какие основные функции выполняют витамины в организме?

• Участвуют в обмене веществ, обеспечивают иммунитет

• Участвуют в образовании костной ткани, обеспечивают энергией

• Участвуют в образовании мышечной ткани, обеспечивают зрение

• Участвуют в образовании крови, обеспечивают пищеварение

Какие продукты входят в категорию растительных белков?

• Хлеб, макароны, рис

• Гречка, орехи, семена

• Молоко, творог, сыр

• Мясо, рыба, яйца

Какие свойства характеризуют витамины?

• Не содержат калорий, растворяются в воде

• Содержат калории, растворяются в жирах

• Не содержат калорий, растворяются в жирах

• Содержат калории, растворяются в воде

Какие основные функции выполняют пищевые продукты в организме человека?

• Обеспечивают пищеварение, участвуют в образовании мышечной ткани

• Обеспечивают зрение, участвуют в образовании крови

• Обеспечивают иммунитет, участвуют в образовании костной ткани

• Обеспечивают энергией, участвуют в обмене веществ

Какова цель золотения образцов при проведении анализа минерального состава пищевых продуктов?

• Увеличение срока годности

• Улучшение текстуры

• Улучшение вкусовых качеств

• Увеличение содержания минеральных веществ

Какие методы анализа можно использовать для определения содержания конкретных минеральных веществ в пищевых образцах, и как выбираются соответствующие минеральные элементы для анализа?

• Фламменная эмиссионная спектрометрия, выбираются на основе содержания в продукте

• Атомно-абсорбционная спектрометрия, выбираются на основе пищевой ценности

• Масс-спектрометрия, выбираются на основе цвета продукта

• Хроматография, выбираются на основе вкусовых качеств

Как проводится сравнение результатов анализа с нормами содержания минеральных веществ для каждого продукта, и почему это важно?

• Сравниваются с нормами содержания минеральных веществ, чтобы улучшить текстуру

• Сравниваются с нормами содержания витаминов, чтобы улучшить вкусовые качества

• Сравниваются с нормами содержания жиров, чтобы увеличить срок годности

• Сравниваются с нормами содержания минеральных веществ, чтобы оценить пищевую ценность

Какие основные группы продуктов рекомендуется включать в пищевой рацион согласно современной физиологии?

• Газированные напитки и чипсы

• Фаст-фуд и сладости

• Фрукты и овощи

• Жареные продукты и консервы

Как влияет состав пищевого рациона на активность человека и его здоровье?

• Не влияет на здоровье, но улучшает настроение

• Может повлиять на активность и здоровье

• Влияет только на физическую активность

• Не влияет на активность, но улучшает здоровье