Kuis Bioteknologi Pangan

Siapakah yang menemukan hasil fermentasi yang dilakukan oleh mikroorganisme?

• Louis Pasteur

• Antonie van Leeuwenhoek

• Robert Hooke

• Alexander Fleming

Apa yang dimaksud dengan bioteknologi?

• Pemanfaatan makhluk hidup untuk membantu pekerjaan manusia

• Penggunaan teknologi dalam pertanian

• Penggunaan mikroorganisme untuk menghasilkan energi

• Penggunaan bahan kimia dalam produksi makanan

Apakah tape, yogurt, dan kecap merupakan contoh produk dari bioteknologi?

• Hanya yogurt

• Hanya tape

• Tidak

• Ya

Apa yang dimaksud dengan fermentasi asam laktat pada pembuatan yogurt?

• Penguraian gula pada susu menjadi asam laktat

• Penguraian lemak pada susu menjadi asam laktat

• Penguraian laktosa pada susu menjadi asam laktat

• Penguraian protein pada susu menjadi asam laktat

Bagaimana proses pembuatan tempe menggunakan bioteknologi?

• Dengan menambahkan gula pada kedelai

• Dengan menambahkan bahan kimia pada kedelai

• Dengan memanaskan kedelai pada suhu tinggi

• Dengan menumbuhkan jamur pada biji kedelai

Apa yang dimaksud dengan rekayasa genetik dalam bioteknologi modern?

• Manipulasi gen untuk mendapatkan produk baru

• Penggunaan mikroorganisme dalam produksi makanan

• Penggunaan tanaman transgenik dalam peternakan

• Penggunaan enzim dalam pertanian

Apa tujuan utama dari pengembangan tanaman transgenik?

• Meningkatkan hasil panen dan ketahanan terhadap hama

• Mengurangi keanekaragaman gen tanaman

• Mengurangi produksi tanaman alami

• Menghasilkan tanaman dengan rasa yang lebih baik

Apa yang dimaksud dengan kloning pada hewan?

• Mengubah gen hewan agar lebih kuat

• Menyalin satu individu menjadi individu lain yang identik secara fisik dan genetik

• Menghasilkan hewan dengan sifat baru

• Menggabungkan gen dari dua individu yang berbeda

Apa dampak negatif dari organisme transgenik terhadap lingkungan?

• Tidak ada dampak negatif

• Mengurangi keanekaragaman gen dan merusak lingkungan alami

• Meningkatkan keanekaragaman gen dan memperkuat plasma nutfah

• Mencemari keanekaragaman gen dan merusak plasma nutfah

Apa dampak negatif dari produk bioteknologi terhadap kesehatan?

• Menyebabkan alergi pada orang yang sensitif terhadap makanan transgenik

• Tidak ada dampak negatif

• Memicu munculnya penyakit baru atau bahkan kanker

• Meningkatkan kekebalan tubuh dan kesehatan