Đề thi HKI Công nghệ 6 (Chân trời sáng tạo) - Đề 3

Câu 1: Chế độ ăn uống khoa học cần đảm bảo những yếu tố nào?

• Xây dựng bữa ăn dinh dưỡng hợp lí

• Phân chia số bữa ăn hợp lí

• Không có nguyên tắc nào cả

• A và B đều đúng

Câu 2: Theo tháp dinh dưỡng hằng ngày chúng ta cần sử dụng loại thực phẩm nào nhiều nhất trong các thực phẩm dưới đây?

• Rau, củ, quả

• Dầu, mỡ

• Thịt, cá

• Muối

Câu 3: Việc phân nhóm thức ăn không bao gồm nhóm nào?

• Nhóm giàu chất béo

• Nhóm giàu chất xơ

• Nhóm giàu chất đường bột

• Nhóm giàu chất đạm

Câu 4: Chức năng dinh dưỡng của chất béo là gì?

• Là dung môi hòa tan các vitamin

• Chuyển hóa một số vitamin cần thiết cho cơ thể

• Tăng sức đề kháng cho cơ thể

• Tất cả đều đúng

Câu 5: Bệnh suy dinh dưỡng làm cho cơ thể phát triển chậm, cơ bắp yếu ớt, bụng phình to, tóc mọc lưa thưa là do đâu?

• Thừa chất đạm

• Thiếu chất đường bột

• Thiếu chất đạm trầm trọng

• Thiếu chất béo

Câu 6: Những món ăn phù hợp buổi sáng là gì?

• Bánh mì, trứng ốp-la, sữa tươi

• Cơm, thịt kho, canh rau, dưa hấu

• Cơm, rau xào, cá sốt cà chua

• Tất cả đều sai

Câu 7: Việc phân chia số bữa ăn trong gia đình có ảnh hưởng đến việc tổ chức ăn uống hợp lí như thế nào?

• Ảnh hưởng đến việc tiêu hóa thức ăn

• Ảnh hưởng đến nhu cầu năng lượng cho từng khoảng thời gian trong lúc làm việc hoặc lúc nghỉ ngơi

• Cả A và B đều đúng

• Cả A và B đều sai

Câu 8: Nhu cầu dinh dưỡng của các thành viên trong gia đình là như thế nào?

• Trẻ em cần nhiều loại thực phẩm

• Người lao động cần ăn các loại thực phẩm cung cấp nhiều năng lượng

• Phụ nữ có thai cần ăn các loại thực phẩm giàu chất đạm, canxi, phốt pho, sắt

• Cả A, B, C đều đúng

Câu 9: Thế nào là bữa ăn hợp lí?

• Có sự phối hợp giữa các loại thực phẩm

• Cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng với từng đối tượng

• Đảm bảo cho cơ thể đầy đủ chất dinh dưỡng và năng lượng

• Cả A, B, C đều đúng

Câu 10: Thức ăn được phân làm bao nhiêu nhóm:

• 2

• 3

• 4

• 5