Bài 13 - ENZIM

Thành phần nào dưới đây không thể thiếu trong cấu tạo của một enzyme ?

• Axit nuclêic
  
  

• Prôtêin
  
  

• Cacbohiđrat
  
  

• Lipit
  
  

Vùng cấu trúc không gian đặc biệt của enzyme chuyên liên kết với cơ chất được gọi là

• Trung tâm điều khiển
  
  

• Trung tâm vận động

• Trung tâm phân tích

• Trung tâm hoạt động
  
  

Cơ chế hoạt động của enzyme có thể tóm tắt thành một số bước sau
(1) Enzim liên kết với cơ chất tạo nên phức hợp enzim – cơ chất

(2) Tạo sản phẩm cuối cùng và giải phóng enzim
(3) Enzim tương tác với cơ chất
Trình tự các bước là

• (2) → (1) → (3)
  
  

• (2) → (3) → (1)
  
  

• (1) → (2) → (3)
  
  

• (1) → (3) → (2)
  
  

Enzyme có đặc tính nào sau đây?

• Tính đa dạng
  
  

• Tính đặc hiệu

• Tính bền vững với nhiệt độ cao

• Hoạt tính yếu

Chất tham gia phản ứng do enzyme xúc tác gọi là

• Trung tâm phản ứng
  
  

• Nguyên liệu
  
  

• Chất cảm ứng

• Cơ chất

Enzyme không có đặc điểm nào sau đây ?

• Hoạt tính xúc tác mạnh
  
  

• Tính chuyên hóa cao
  
  

• Bị biến đổi sau phản ứng
  
  

• Bị bất hoạt ở nhiệt độ cao.
  
  

Các chất dưới đây được sinh ra trong tế bào sống
(1) saccarase
(2) protease
(3) nuclease
(4) lipit
(5) amilase
(6) saccaraza
(7) protein
(8) axit nuclêic
(9) lipase
(10) pepsin 
Những chất nào trong các chất trên là enzyme?

• (1), (2), (3), (4), (5)
  
  

• (1), (6), (7), (8), (9), (10)
  
  

• (1), (2), (3), (5), (9), (10)

• (1), (2), (3), (5), (9)
  
  

Để phân giải xenlulôzơ, vi sinh vật tiết ra enzyme

• Protease

• Amylase
  
  

• Nuclease
  
  

• Xenlulase
  
  

Cho các chất sau
(1) Saccarozơ – saccarase
(2) Prôtêin – prôtêase.
(3) Tinh bột – Amilase
(4) Urê - Urease
Có bao nhiêu cặp cơ chất - enzyme phù hợp theo quy luật ổ khóa — chìa khóa?

• 4

• 3

• 2

• 1

Đom đóm đực sử dụng enzyme nào để phân giải prôtêin của chúng tạo ra ánh sáng lạnh (không tỏa nhiệt), nhấp nháy mời chào đom đóm cái?

• luciferaza
  
  

• xenlulase
  
  

• pepsin
  
  

• protease