Биотехнология негіздері 251-300

Ашытқы культурасының морфологиялық жағдайын анықтауға арналған операциялар:

• Люголь ерітіндісін дайындау; 

• Ашытқыларды инактивациялау;

• Ашытқыларды  залалсыздандыру;

• Ашытқылардың автолизі;

• Ашытқылардың плазмолизі;

Сірке қышқылын алу сатылары:

• Ферментация

• Спиртпен тұндыру

• Автолиз

• Плазмолиз

• Фурфуролды үрлеу және нейтрализация

АТФ культивирлеу үшін қоретік орта құрамына кіреді:

• Аденин

• Лигнин

• Этанол

• Сүт сарысуы

• Парафин

Пастер алғаш ашты:

• Ашытқының биологиялық табиғаты

• Вирустар

• Туберкулез таяқшасы

• Витаминдер

• Антибиотиктер

Сүт қышқылын алу стадиясы:

• Ашу

• Бражка қоюлануы

• Фурфуролды үрлеу және нейтрализация

• Автолиз

• Плазмолиз

Кребс циклінде .қышқыл түзіледі:

• Лимон

• Азот

• Тұз

• Күкірт

• Ортофосфор

Биотехнология өндірісінің қандай саласында Saссharomyces cerevisiae штамының тіршілік әрекеті жиі қолданылады

• сыра ашыту

• пробиотиктер өндірісі

• аминқышқылөндірісі

• антибиотиктер синтезі

• витаминдер өндірісі

Lactobacillus Lactis:

•  ірімшік жасауда қолданылады;

• а витаминінің келімсегі;

• ауксотрофты мутант;

• сыра қайнату ашытқысының бір түрі;

• зең саңырауқұлағы;

Минеральды қоректік ортаның негізін құрайтын ингредиенттер:

• К₂НРО₄, КСl; 

• қан;

• КСl, ет сорпасы;

• картоп қайнатпасы;

•  К₂НРО₄, қан;

Табиғи (күрделі) қоректік ортаның негізін құрайтын ингредиенттер

• Қан;

• (NH₄)SO₄, сүт;

• К₂НРО₄, КСl;

• MgSO₄;

• MgSO₄, картофель қайнатпасы;