¿Quiénes deben proporcionar los recursos adecuados para que se pueda implementar una cultura de calidad e inocuidad solida?

• Las partes interesadas o stakeholders

• El equipo directivo

• El equipo HACCP

• El coordinador de calidad

Una de las razones de por qué los empleados no se desempeñan como se necesita que lo hagan, es porque:

• No reciben la inducción de calidad adecuada

• No se revisa su curriculum exhaustivamente

• No se les indica que se espera de ellos

• No les gusta el puesto que le asignaron

La habilidad de una organización para ser flexible, preparado y versátil ante los cambios positivos o cambios negativos, ¿se denomina adaptabilidad?

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Para fomentar los buenos hábitos dentro la cultura de calidad e inocuidad se utilizan canales de comunicación, ¿Cuál no corresponde dentro de esos tipos de canales?

• Webinar sobre ETAs

• Charlas de 5 minutos para el personal de almacenes

• Bono económico de puntualidad

• Memorandum por no cumplir los protocolos

En la etapa de “la medición del desempeño” de nuestra cultura ¿Con que actividades podemos evaluar la eficacia de nuestra cultura?

• Seguimiento a los reclamos

• Encuestas

• Auditorías internas

• Todas las anteriores

¿Es un elemento fundamental para apoyar la creación de programas de educación o de capacitaciones orientado al fortalecimiento de conocimientos del personal con la inocuidad y calidad?

• Concientización

• Liderazgo

• Adaptabilidad

• Consistencia

¿La cultura son patrones de pensamiento y comportamiento de un grupo de personas en una organización?

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Desarrollar una cultura de calidad e inocuidad nos permite:

• A)

  Mejorar la calidad y garantizar la inocuidad de nuestros productos

• B)

  Cambiar la actitud del personal en pro de la calidad e inocuidad

• C)

  Cumplir los requisitos de BRC Global Standard v9

• A y B

La solidez de una cultura de calidad e inocuidad dependerá del compromiso y dedicación de:

• Jefe de Calidad

• Gerente de Planta

• Los lideres

• Todos los empleados

Los afiches atractivos con mensajes como “La calidad primero” o “La inocuidad está en tus manos” ¿tiene un impacto importante con el personal?

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