FSSC 22000 dan Manajemen alergen

Sebutkan allergen yang ada di produk PT Aice kecuali

• Kacang

• Kedelai

• Tepung Ketan

• Telur

Dibawah ini standar yang tidak diakui oleh GFSI

• FSSC 22000

• IFS-BRC GS

• GLOBAL GAP AND BAP

• ISO 22000

FSSC singkatan dari

• Food Safety Section Certification

• Food Safety Source Certification

• Food Safety System Certification

• Food System Safety Certification

Skema FSSC 22000 V 6 terdiri dari

• ISO 22000:2009, ISO/TS 22000

• ISO 22000:2018, HACCP, GMP

• ISO 22000:2009, ISO/TS 22000, additional requirement

• ISO 22000:2018, ISO/TS 22000, additional requirement

Scope FSSC V.6 dibawah ini kecuali

• Retail dan Wholesale

• Food Packaging Material

• Transport and Storage

• Mining Comidity

Bahaya pada makanan dibawah yaitu

• Sabun

• Radiologi

• Desinfektan

• Overcook

CCP pada Proses Pembuatan Es Krim PT Aice Ice Cream Jatim Industry yaitu

• Pasteurisasi, X-Ray/Metal Detector

• X-Ray dan Metal Detector

• Pasteurisasi

• Filter dan Pasteurisasi

Yang terbaru dari FSSC 22000 Versi 6 adalah

• TACCP, VACCP

• VACCP, HACCP

• Food Safety Cultures, VACCP

• Food and Loss Waste

Manajemen Sistem untuk mengendalikan Food Fraud yaitu

• TACCP

• VACCP

• HACCP

• Food Safety Culture

Manajemen Sistem untuk mengendalikan Food Defence yaitu

• TACCP

• VACCP

• HACCP

• Food Safety Culture