แบบทดสอบ เรื่อง คาร์โบไฮเดรต (ซ่อม)

ชื่อ

ชั้น

• 4/1
• 4/2
• 4/3
• 4/4
• 4/5

เลขที่

1. สูตรโครงสร้างของคาร์โบไฮเดรต คือ ………………

• (CH₁O) n

• (CH₂O) n

• (CH₃O) n

• (CH₄O) n

2. น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว (Monosaccharide) ได้แก่ ……………..

• ซูโครส, ฟรุกโทส
• มอลโทส, กาแลกโทส
• แลกโทส, มอลโทส
• กลูโคส , ฟรุกโทส

3. ข้อใดคือน้ำตาลโมเลกุลคู่ (Disaccharide) ที่เกิดจาก glucose + glucose

• มอลโทส
• แลกโทส
• ซูโครส
• ฟรุกโทส

4. พันธะที่เชื่อมต่อระหว่าง monosaccharide แต่ละโมเลกุล คือพันธะในข้อใด

• พันธะไกลโคซิดิก
• พันธะเพปไทด์
• พันธะไฮโดรเจน
• พันธะซัลไฟด์

5. น้ำตาลประเภทใด ไม่ พบในพืช

• มอลโทส
• แลกโทส
• ซูโครส
• ฟรุกโทส

6. คาร์โบไฮเดรตชนิดใดที่ร่างกายสามารถนำไปใช้ได้โดยตรง

• มอลโทส
• กลูโคส
• ซูโครส
• ไกลโคเจน

7. ข้อใดมีชนิดของน้ำตาลที่เป็นองค์ประกอบหลากหลายมากที่สุด

• มอลโทส
• เซลลูโลส
• ซูโครส
• ไกลโคเจน