飲食放大鏡

飲食- 哪一個是外食要考量的因素？

• 營養

• 有無食品標示

• 安全

• 以上皆是

下列哪個不會出現在食品安全衛生的標示內容上？

• 品名、材質名稱

• 淨重、容量或數量

• 負責廠商名稱、原產地

• 價格

下列哪個不是台灣兒童飲食現況？

• 蔬菜、水果攝取太少

• 零食吃得不夠

• 平均蔬菜一天只吃1.6份、水果只吃1.1份

• 牛奶喝得不夠，平均一天只喝1杯

哪一種食物中鈣含量最少？

• 乳酪

• 低脂鮮乳

• 全脂鮮乳

• 豬小排

下列哪個不是健康的點心？

• 地瓜

• 水果

• 牛奶

• 炸雞

食物容器- 那個容器適合裝熱湯？

• 玻璃瓶

• 塑膠

• 不鏽鋼304製成的碗

• 紙碗

那個塑膠容器編號是一次性使用的？

• PET1

• PET5

• PET7

• PET3

常見的不鏽鋼材質編號有304, 316，哪個敘述是正確的？

• 316比304不鏽鋼還更具耐腐蝕性、更加堅固

• 314比316不鏽鋼還更具耐腐蝕性、更加堅固

• 304適合作為醫療器材材質

• 316跟304不鏽鋼材質都不適合作為食材容器