การแปรรูปและการถนอมอาหาร

มังคุด-สบู่มังคุด

กล้วย-กล้วยกวน

มะขาม-มะขามสามรส

สับปะรด-สับปะรดเชื่อม

กล้วยอบ

กล้วยฉาบ

กล้วยกวน

กล้วยเชื่อม

ธันวาคม-มกราคม

กุมภาพันธ์-มีนาคม

กรกฎาคม-สิงหาคม

ตุลาคม-พฤศจิกายน

เทคโนโลยีอาหาร

เทคโนโลยีชีวภาพ

เทคโนโลยีการผลิต

เทคโนโลยีการจัดการ

มีราคาถูก

เนื้อหนา ไม่แตกหัก

ทำให้อาหารมีรสหวาน

กระจายความร้อนได้รวดเร็ว

ผักและผลไม้

เนื้อสัตว์และผัก

ข้าวและเกลือป่น

น้ำตาลและเกลือป่น

ผักไม่มีกลิ่นเหม็น

ผักมีรสเปรี้ยวมากขึ้น

ผักมีความสดและกรอบ

สีของผักไม่เปลี่ยนแปลง

การอบ

การกวน

การเชื่อม

การพาสเจอไรซ์

เผือกชนิดหัวเล็ก

การกวนเผือกชนิดหัวใหญ่

เปลือกมีสีม่วงอ่อน

เนื้อเผือกมีสีม่วงจัด

อาหารมีรสเฝื่อน

อาหารกัดกร่อนภาชนะ

อาหารมีสีสวยน่ารับประทาน

อาหารจะมีสีคล้ำไม่น่ารับประทาน