Food Safety

Food Safety

Professional Development

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Soal Test K3

Soal Test K3

Professional Development

10 Qs

TOPIK 6: SARAPAN IDEAL KAWAL 80% DIET

TOPIK 6: SARAPAN IDEAL KAWAL 80% DIET

Professional Development

10 Qs

Modul Steward

Modul Steward

Professional Development

10 Qs

COMPLIENCE

COMPLIENCE

Professional Development

15 Qs

Dasar Dasar Safety

Dasar Dasar Safety

Professional Development

12 Qs

HYGIENE AND SANITATION

HYGIENE AND SANITATION

Professional Development

10 Qs

Quiz - Acara Bukber Tradeasia 2021

Quiz - Acara Bukber Tradeasia 2021

Professional Development

10 Qs

Part 1 - Happy & Healthy with Nutrifood

Part 1 - Happy & Healthy with Nutrifood

Professional Development

10 Qs

Food Safety

Food Safety

Assessment

Quiz

Other

Professional Development

Easy

Created by

Ruang Belajar Boga

Used 30+ times

FREE Resource

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Makanan dan minuman yang dikonsumsi oleh manusia harus memiliki kriteria ...

Aman dan layak

Aman dan enak

Murah dan enak

Murah dan layak

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Berikut ini adalah akibat dari keracunan makanan (foodborne illness) ...

Diare

Muntah

Demam

Semua benar

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Berikut ini adalah contoh bahaya fisik pada makanan ...

Adanya karet gelang di makanan

Makanan yang basi

Makanan yang busuk

Makanan yang terkena sabun cuci piring

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Makanan yang basi termasuk ke dalam kategori bahaya ...

Fisik

Biologi

Kimia

Racun

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Bakteri yang tertidur adalah bakteri pada suhu freezer, yaitu sebesar ... derajat Celcius

18

10

-18

0

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Kapan saja kita harus mencuci tangan?

Saat mengganti sarung tangan (hand gloves)

Setelah dari toilet

Sebelum dan setelah mengolah bahan makanan mentah

Semua benar

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Berikut adalah akibat seseorang apabila terkena bahaya alergi pada makanan ...

Demam

Sakit kepala

Gatal di beberapa area tubuh

Semua benar

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?