S9基因改造食品

有關包裝食品含基因改造食品原料標示，下列何者為屬正確標示？

• 市售包裝大豆油使用基因改造黃豆為原料，其包裝標示「基因改造」

• 市售包裝大豆油使用基因改造黃豆為原料，包裝未標示與基因改造有關之 字句

• 市售包裝大豆油使用基因改造黃豆為原料，標示「不含基因改造」

• 以上皆正確

依基因改造食品標示規定，下列敘述何者正確？

• 甜菜目前非為我國查驗登記許可使用的基因改造食品原料

• 直接使用基因改造黃豆製成的醬油製品，已不含轉殖基因片段或轉殖蛋白質，但仍須標示基因改造相關規定之字樣

• 市售包裝大豆油使用基因改造黃豆為原料，標示「不含基因改造」

• 含來源為基因改造食品原料油品所調製之調味料用油品仍須標示

我們在部分食品的外包裝上會看到「非基因改造原 料」的標示，以提供給消費者足夠的購物資訊。請問： 會在包裝上面強調標示是「非基因改造食品」的原因是

• 因為基因改造的食品營養成分低

• 非基因改造食品是高科技的產物

• 基因改造食品都是由石油所提煉出來的

• 人們對食用基因改造食品憂心會對人體造成影響

基因改造食品（genetically modified food）安全性評估的主要根據原則為：

• 實質等同（substantial equivalence）

• 微生物之病原性（pathogenicity）

• 過敏原（allergen）

• 標幟基因（marker gene）

基因改造食品可以大量增加作物產量，且無明顯不好的影響，但卻還是很多人反對食用基因改造食品，其原因為何？

• 成本太高

• 可能含有一些致敏原，會導致死亡

• 與非基因改造食品外觀差異大

• 基因改造食品口感差

下列有關基因改造(genetically modified)食品的敘述，何者正確？

• 世界各國都禁止基因改造食品的販售

• 基因改造食品含有改造的基因不可食用

• 基因改造食品是來自基因轉殖的動、植物

• 基因改造食品是在食品加工時添加改造基因而得

有關包裝食品「基因改造」品標示，下列何者有誤？

• 如果產品使用不含轉殖基因片段或轉殖蛋白質之高層次加工品作為其內容物成分原 料之一，該產品外包裝得免標示基因改造相關規定之字樣

• 食品添加物含有基因改造食品原料，不論型態、種類，皆需要標示

• 非基因改造食品原料因採收、儲運或其他因素等非故意攙入基因改造食品原料，且 其含量占該項原料 3%者，視為非基因改造食品原料

• 產品中刻意加入 1%基因改造黃豆，符合 3%以下之要求，可不用標示

我國規定下列哪個包裝產品須標示「基因改造」或「含基因改造」字樣？

• 產品中使用含 3%以上的基因改造黃豆

• 非有意攙入基因改造食品原料 3%以下

• 非有意攙入基因改造食品原料 1%

• 以上皆須標示

關於校園食品安全規範之敘述,下列何者錯誤?

• 國中小校園中不能販售稀釋果汁、運動飲料、無糖茶飲料。

• 國中小校園中所販售之飲品及點心食品一份供應量之熱量應在250 大卡以下。

• 學校衛生法第23條規範學校供應膳食者,禁止使用含基因改造生鮮食材及其初級加工品。

• 食品如含5%以下基因改造食品原料且非故意境雜率,則不須標示「基因改造」。

有關基因改造食品之標示，下列敘述何者為正確

• 調味料用油品，如麻油、胡麻油等，無須標示

• 產品中添加少於2%的基因改造黃豆，無需標示

• 我國基因改造食品原料之非故意攙雜率是 2%

• 食品添加物含基因改造原料時，無須標示。