Penyediaan Donat Minggu 1

Apakah nama donat ini?

• Bomboloni

• Donat cincin

• Donat Long John

• Donat Putar

Donat ada dalam pelbagai bentuk.

• Betul

• Salah

Antara berikut yang manakah BUKAN sikap yang baik semasa berada di bangkel Roti?

• Bergurau semasa di dalam bangkel.

• Berpakaian kemas semasa di dalam bangkel

• Mengasingkan sampah dan sisa buangan dengan cermat.

• Membasuh semua peralatan yang telah digunakan

Berikut adalah bahaya yang ada dalam HACCP. Pilih 3 yang betul.

• Biologi

• Mekanikal

• Kimia

• Fizikal

Apakah maksud OSHA?

• Occupationnal Safety and Health Administration

• Occupational Safety and Mechanical Administration

• Occupational Safety and Health Clinical

• Occupational Safty and Happy Admin

Bilakah OSHA diasaskan?

• 1983

• 1992

• 2002

• 1993

Akta Alam Sekitar 1974 (Act 127) adalah...

• Cara Hidup

• Kualiti Alam

• Undang-undang

• Pejagaan Sungai

Seorang Pengendali makanan haruslah melakukan 2 pekara ini sebelum boleh mengendali makanan. Pilih 2 jawapan yang betul.

• Pemeriksaan Kesihatan

• Belajar undang-undang

• Mahir membuat donat

• Vaksin

Pengendali makanan memakai topi atau penutup kepala bagi menggelakan rambut jatuh dalam makanan semasa mengendalikan makanan

• Betul

• Salah

Pilih pakaian yang sesuai dipakai semasa mengendali makanan di Bangkel Roti. Pilih 2 yang betul.

• 
• 
• 
•