Hóa sinh

Điều nào sau đây là đúng về triacylglycerol?

• Nhiệt độ nóng chảy của triacylglycerol càng cao khi hàm lượng acid béo bão hòa trong triacylglycerol càng nhiều và ngược lại

• Triacylglycerol là triester của acid béo và 3 phân tử glycerol

• Triacylglycerol của mỡ động vật chủ yếu chứa acid béo chưa bão hòa

• Triacylglycerol là những chất phân cực

• Triacylglycerol là những chất tan trong nước

Bản chất hóa học của apoenzyme là gì?

Nhóm ngoại của phân tử chromoprotein là gì?

• hợp chất có màu

• lipid

• ion kim loại

• acid phosphoric

• carbohydrate

Polysaccharide là polymer của N-acetyl glucosamine được gọi là gì?

Điều nào sau đây là đúng về ảnh hưởng của nhiệt độ lên hoạt tính của enzyme?

• Nhiệt độ tới hạn của phần lớn enzyme là 60^oC

• Tốc độ phản ứng tỉ lệ thuận với nhiệt độ

• Ở nhiệt độ dưới 0^oC, hoạt tính của enzyme bị giảm và không thể phục hồi khi đưa về nhiệt độ bình thường

• Nhiệt độ tối ưu là nhiệt độ mà enzyme có hoạt tính xúc tác cực đại

• Nhiệt độ không ảnh hưởng đến hoạt tính của enzyme

Liên kết peptide trong phân tử protein có khả năng hấp thụ cực đại ánh sáng ở bước sóng nào?

Enzyme xúc tác cho phản ứng chuyển hóa glucose-6-phosphate thành fructose-6-phosphate thuộc nhóm nào?

• Transferase

• Isomerase

• Hydrolase

• Ligase

• Liase

Điều nào sau đây là đúng về cholesterol?

• Là rượu đơn chức mạch vòng

• Là rượu đa chức mạch vòng

• Là rượu tạp chức mạch vòng

• Là rượu đơn chức mạch thẳng

• Là rượu đa chức mạch thẳng

Loại đường chủ yếu trong mạch nha có tên là gì?