E-számok

E-számok

8th Grade

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Fémek reakció

Fémek reakció

8th - 9th Grade

10 Qs

Nemesgázok

Nemesgázok

8th Grade

8 Qs

Fémes elemek

Fémes elemek

8th Grade

10 Qs

Alkálifémek és vegyületeik

Alkálifémek és vegyületeik

8th - 12th Grade

15 Qs

Hidrogén-klorid

Hidrogén-klorid

8th Grade

8 Qs

Savak és bázisok 1.

Savak és bázisok 1.

7th - 9th Grade

10 Qs

Savbázis reakciók - indikátorok

Savbázis reakciók - indikátorok

8th - 10th Grade

10 Qs

kémia tz

kémia tz

1st - 11th Grade

10 Qs

E-számok

E-számok

Assessment

Quiz

Chemistry

8th Grade

Hard

Created by

Kinga Dr.Oláh

Used 1+ times

FREE Resource

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Mit rövidít a NÉBIH ?

Nemzeti Étterem-biztonsági Hivatal

Nemzeti Élelmezés Biztonsági Hivatal

Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal

2.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Melyik állítások igazak az Élelmiszer-adalékanyagokra?

vagy van-e tápértékük vagy nincs

élelmiszerként önmagában általában nem fogyasztják

az élelmiszerhez technológiai célból hozzáadva annak részévé válik

általában kis mennyiségben, határozott cél elérésére alkalmazzák a termékekben

3.

MULTIPLE SELECT QUESTION

45 sec • 1 pt

Melyik állítások igazak az E-számokra?

Az Európai Unióban engedélyezett élelmiszer-adalékanyagok kódjai

Az Európai Unióban engedélyezett élelmiszerek kódjai

Egy-egy anyagnak  több felhasználási módja is lehet.

Egy-egy anyagnak kizárólag csak egy felhasználási módja lehet.

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Melyik élelmiszer-adalékra igazak a következő állítások?

Tartósítószer

A természetben is (pl. bogyós gyümölcsökben) előforduló vegyület, melyet az ipar szintetikus úton állít elő.

Felhasználási terület: üdítőitalok, mustárok, savanyúságok

Kurkumin

Argon

Lizozim

Nátrium-benzoát

Szilícium-dioxid

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Melyik élelmiszer-adalékra igazak a következő állítások?

Színezék

Dél-Ázsiában őshonos fűszernövény - a kurkuma - megőrölt gyökeréből nyert pigment.

Kurkumin

Argon

Lizozim

Nátrium-benzoát

Szilícium-dioxid

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Melyik élelmiszer-adalékra igazak a következő állítások?

Édesítőszer, emulgeálószer, nedvesítőszer, stabilizátor, sűrítőanyag

Nagyobb mennyiségű fogyasztása hashajtó hatású.

Egy cukoralkohol, amely a cukorhoz hasonló édesítőképességgel rendelkezik, észre nem vehető utóízzel.
Élelmiszerekben és szájápolási termékekben is használják.

Kurkumin

Argon

Lizozim

Nátrium-benzoát

Xilit

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Melyik élelmiszer-adalékra igazak a következő állítások?

Csomagológáz

Nemesgáz, a levegő kb. 0,9%-ban tartalmazza.

Élelmiszerek csomagolása során alkalmazzák az oxigén kiszorítására a hosszabb eltarthatóság érdekében.

Felhasználási terület: borok, főtt húsok, készételek, pizzák, snackek

Kurkumin

Argon

Lizozim

Nátrium-benzoát

Xilit

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?